Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Sonya_kot
Ðóëåòèêè èç êóðèíîé ãðóäêè â ñûðíîì ñîóñå
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íóæíî:
- Êóðèíàÿ ãðóäêà - 400 ã (8 êóñî÷êîâ);
- âåò÷èíà 250 ã (8 øàéá);
- ñûð ïëàâëåíûé 200 ã (8 øàéá);
- ñûð òâ¸ðäûé 80 ã;
- ñîëü/ïåðåö ïî âêóñó, òèìüÿí.
Ñîóñ:
- ñìåòàíà 300 ã;
- ñîëü, ïåðåö;
- ÷åñíîê 1-2 çóá÷èêà;
- ãîð÷èöà íåæíàÿ 1-2 ÷.ë;
- âèíî áåëîå ñóõîå 50 ìë;
- òèìüÿí.
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ:
Äëÿ íà÷àëà ìû îòáèâàåì êóñî÷êè ãðóäêè, ïîñûïàåì èõ ñîëüþ, òðàâàìè è ïåðöåì. Êëàäåì ìåæäó ïëåíêîé. Ðàçìåðû êóðèíîé ãðóäêè äîëæíû áûòü ïðèìåðíî ðàâíîé øàéáàì âåò÷èíû.
Èç âñåõ íåîáõîäèìûõ èíãðåäèåíòîâ ãîòîâèì ñîóñ, âñå âçáèâàåì è âûëèâàåì åãî â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Íà îòáèòîå ìÿñî êëàäåì ïî øàéáå âåò÷èíû è øàéáå ïëàâëåíîãî ñûðà äëÿ òîñòà, ïîñûïàåì ñóøåíûì òèìüÿíîì, çàâîðà÷èâàåì â ðóëåòèêè è âûêëàäûâàåì â ôîðìó â ñîóñ.
Ïîñûïàåì ñâåðõó òåðòûì òâåðäûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 200° äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà äîðîãèå äðóçüÿ :)
Sonya_kot