Для приготовления нам нужно:

Помидоры - 400 гр,
Оливковом масло - 2-3 ст. ложки ( 40-50 гр)
Корень имбиря свежий натертый - 1-2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйца - 2 шт
Соль по вкусу
Вода

Приступаем к приготовлению:

Измельчаем чеснок вместе с имбирем, слегка обжариваем на оливковом масле. Помидоры нарезаем мелкими кубиками и добавляем к чесноку и имбирю. Тушим до мягкости - минут 10. В смесь вливаем горячую воду столько, чтобы получился примерно 1 литр супа. Солим на вкус.
Яйца взбиваемть (можно с небольшим количеством воды) и вливаем и суп. Даем покипеть 1-2 мин.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot