Ингредиенты:

• 1 кг любых частей курицы
• 1 банка оливок
• 800 г картофеля
• 150 г тыквы
• 1 луковица
• 1 лимон
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, куркума, орегано, тимьян

Курицу натереть солью, специями. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и оставить на 30 минут. Выложить на противень: