►Берем:

Сметана (нежирная) =250 г;

Майонез= 250 г;

Сода =1 щепотка;

Мука= 6 ст. л.;

Картофель= 6 шт;

Яйца=2 шт.

Лук репчатый =1 шт;

Консерва сайры (размять вилкой)= 1 банка;

Соль по вкусу;

Перец по вкусу;

►Готовим:

Разогреем духовку до 170*С. Смешаем сметану, майонез, муку и соду, яйца, соль и перец по вкусу до получения однородного теста, жидкого, как на оладьи.

Половину теста выложим в жароупорную форму. Наверх выложим картофель, посолим и поперчим по вкусу. Сверху выложим лук и равномерно распределим сайру.

Выльем сверху оставшееся тесто и равномерно распределим по всей поверхности.

Поставим запеканку в духовку и пеките 40-50 минут.

Запеканка должна хорошо зарумяниться сверху.

Приятного аппетита.