Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Khylcenko
Khylcenko
Àâàòàð Khylcenko
-
Ðóáðèêè
Èçûñêàííàÿ âûïå÷êà
(810)
Ñàëàòû
(712)
Ìÿñî
(510)
Êóðèöà
(497)
Îâîùè
(415)
Ðûáà
(369)
Ïåðâûå áëþäà
(301)
Òîðòèê
(201)
Ñîâåòû îçäîðîâëåíèÿ.
(185)
Äåñåðò
(175)
Õîçÿèíó íà çàìåòêó
(166)
Ïðàçäíè÷íûé ñòîë
(148)
Áëèíû
(118)
Ðóëåòû
(88)
Íàïèòêè
(85)
Êîòëåòû
(83)
Ìîðåïðîäóêòû
(72)
Øàøëûê
(48)
Âòîðûå áëþäà
(44)
Äèçàéí
(42)
Êîíñåðâèðóåì ñ óäîâîëüñòâèåì
(38)
ñîóñû
(34)
Ïñèõîëîãèÿ
(24)
ÖÈÒÀÒÛ, ÑÏÎÑÎÁÍÛÅ ÈÇÌÅÍÈÒÜ ÆÈÇÍÜ
(21)
Ó÷èìñÿ ðèñîâàòü
(12)
Êîìïüþòåð è èíòåðíåò
(7)
Òàéíû êàìíåé
(5)
Àíèìàöèÿ
(5)
Íàðåçêè
(5)
÷àé
(4)
Ïèðîæíûå
(4)
àëêîãîëüíûå íàïèòêè
(3)
èíòåðüåð, ðåìîíò äîìà,ìåáåëü
(1)
Àíòèêâàðíàÿ ëàâêà
(1)
Óêðàøåíèå ïðàçäíè÷íûõ áëþä
(1)
-
Âèäåî
Âñå (1)
Óâàæàåìûé ãîñïîäà äàëüíîáîéùèêè îñòîðîæí
Ñìîòðåëè: 0
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Òèìóð Ðàõìàíîâ - Ñóäüáà (Sakis Rouvas - Na M'Agapas)
Ñëóøàëè: 12087
Êîììåíòàðèè: 0
Òàíöû Ìèíóñ - Íàäâîå.
Ñëóøàëè: 365
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (27)
CHRISTIANS_BLOG
Denkelman
FairMasters
Fantazy_Carnaval
NCSLock
Skvorcov
Tatoffa
_ÄÎÌÀØÍÈÅ_ÐÅÖÅÏÒÛ_
begemot87
bolshakova-77
cfredx23
ddreth
dmytruk
ivmage
lavrovskaiastasya
mwm992
vakaya
Ìèð_æåíùèíû
Ø-Å-Ð-Õ-À-Í
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Kiev
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.01.2012
Çàïèñåé: 6673
Êîììåíòàðèåâ: 56
Íàïèñàíî: 6739
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÒÀÉÑÊÈÉ ÑÓÏ ÒÎÌ ßÌ ÊÓÍÃ
Ñðåäà, 01 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 18:30
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÒÀÉÑÊÈÉ ÑÓÏ ÒÎÌ ßÌ ÊÓÍÃ
ÒÀÉÑÊÈÉ ÑÓÏ ÒÎÌ ßÌ ÊÓÍÃ
Íåìíîãî ïðåäûñòîðèè :) Âîîáùå ÿ íå î÷åíü ëþáëþ ãîòîâèòü ñóïû, è ãîòîâëþ èõ î-î-î÷åíü ðåäêî. À î òàéñêîé êóõíå âîîáùå íè÷åãî íå çíàëà. Çàòî ìîé äðóã, íåñêîëüêî ðàç áûâàâøèé â Òàèëàíäå, è ëþáèòåëü îñòðåíüêîãî, ñ óïîåíèåì îïèñûâàë ìíå âñå ïðåëåñòè òàéñêîé åäû.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Íà 2 ïîðöèè ïîíàäîáÿòñÿ:
Êóðèíûé áóëüîí (äîáàâëÿëà íà ãëàç, ïðèìåðíî 0.5 ëèòðà)
Ëèñòüÿ ëàéìà 3-4 øò.
2-3 ñòåáåëüêà ëèìîííîãî ñîðãî
4-5 ëîìòèêîâ ãàëàíãàëà (íåêîòîðûå çàìåíÿþò êîðíåì èìáèðÿ. Òîæå íåïëîõî)
6-8 øò. ãðèáîâ Öàîãó (ëèáî 3-4 ñðåäíèõ øàìïèíüîíà)
2 ñò.ë ïàñòû Íàì Ïðèê Ïàî (ÿ íàøëà â èíòåðíåò-ìàãàçèíå, íî ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ñàìîñòîÿòåëüíî, äåëàåòñÿ ëåãêî)
1-2 ñò.ë. ðûáíîãî ñîóñà (ãîòîâèëà è ñ íèì, è áåç íåãî. Ðàçíèöû íå ïî÷óâñòâîâàë íèêòî)
0.5 ñòðó÷êà ñâåæåãî ÷èëè. Ìîæíî äîáàâèòü áîëüøå-ìåíüøå, çàâèñèò îò òîãî, êàêóþ îñòðîòó æåëàåòå ïîëó÷èòü. Ìîæíî äîáàâèòü ñóøåíûé. Íî ÷èëè :)
êðåâåòêè è ÷åððè äîáàâëÿåòå òî êîëè÷åñòâî, êîòîðîå õîòèòå âèäåòü â ñâîåé òàðåëêå)
1/3 ñòàêàíà êîêîñîâîãî ìîëîêà
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà (ìîæíî ëàéì. ÿ äîáàâèëà êîíöåíòðèðîâàííûé, èç áàíêè)
êèíçà
ðèñ (ÿ èñïîëüçîâàëà áàñìàòè)
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Êóðèíûé áóëüîí äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïåðåñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü, ÷òîáû âîäà áóëüêàëà ñëàáî.
Íåìíîãî íàäîðâàòü ëèñòüÿ ëàéìà, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè ãàëàíãàë (èëè èìáèðü), ñòåáåëüêè ñîðãî îòáèòü îáðàòíîé ñòîðîíîé íîæà, íàðåçàòü íà 2-3 êðóïíûå ÷àñòè. Äîáàâèòü âñå êîðåøêè â áóëüîí. Äîæäàòüñÿ çàêèïàíèÿ, ïðîâàðèòü 1-2 ìèíóòû.
Ïîðåçàòü ãðèáû êðóïíûìè ëîìòèêàìè. Ïî ðàçìåðó ëîìòèêè äîëæíû áûòü ïðèáëèçèòåëüíî ðàâíûìè ïîëîâèíêå ÷åððè. Äîáàâëÿåì ãðèáû â áóëüîí, ñíîâà äîæèäàåìñÿ çàêèïàíèÿ.
Äîáàâèòü ïàñòó Íàì Ïðèê Ïàî, îïÿòü äàåì áóëüîíó çàêèïåòü.
Ðåæåì ïîïîëàì ïîìèäîðêè ÷åððè, î÷èùàåì ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîæåííûå êðåâåòêè. Äîáàâëÿåì â ñóï, æäåì çàêèïàíèÿ, âàðèì ìèíóòû 2-3 äî ãîòîâíîñòè êðåâåòîê. Âñå âðåìÿ ñóï äîëæåí êèïåòü ñëàáî-ñëàáî.
Ïîñëå ãîòîâíîñòè êðåâåòîê äîáàâëÿåì êîêîñîâîå ìîëîêî, ïðîãðåâàåì íåìíîãî, ìåíüøå ìèíóòû, ñíèìàåì êàñòðþëþ ñ îãíÿ. Äîáàâëÿåì ñîê ëàéìà.
Ïàðàëëåëüíî ñ ñóïîì ñâàðèòü ðèñ ïî óêàçàíèÿì íà óïàêîâêå. Ïëîòíî óëîæèòü â íåáîëüøîé ïèàëå, ñòàêàíå. Âûëîæèòü íà òàðåëêó ìåòîäîì "êóëè÷èêà" :)
 äðóãóþ òàðåëêó íàëèâàåì ñóï, óêðàøàåì âåòî÷êàìè ñâåæåé êèíçû. Ìîæíî ïîäàâàòü! :)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/57296-tayskiy-sup-tom-yam-kung
Ðóáðèêè:
Ïåðâûå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post338664840/">Т�ЙСКИЙ СУП ТОМ ЯМ КУ�Г</a><br/>Т�ЙСКИЙ СУП ТОМ ЯМ КУ�Г Т�ЙСКИЙ СУП ТОМ ЯМ КУ�Г �емного преды�тории :) Вообще � не очень люблю готовить �упы, и готовлю их о-о-очень редко. � о тай�кой кухне вообще ничего не знала. Зато мой друг, не�колько раз бывавший в Таиланде, и любитель о�тренького, � упоением опи�ывал мне в�е преле�ти тай�кой еды. И�ГРЕДИЕ�ТЫ �а 2 порции понадоб�т��: Куриный бульон (добавл�ла на глаз, примерно 0.5 литра) Ли�ть� лайма 3-4 шт. 2-3 �тебелька лимонного �орго 4-5 ломтиков галангала (некоторые замен�ют корнем имбир�. Тоже неплохо) 6-8 шт. грибов Цаогу (либо 3-4 �редних шампиньона) 2... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post338664840/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè