Берем:

Свинина =1 кг

Мексиканская смесь (замороженные овощи с фасолью) = 1 упаковка - 400 г

Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50% = 100 г

Слоёное тесто =1 упаковка

Сушеная клюква - горсть

Приправы и специи - по вкусу

Растительное масло для жарки

Яйцо = 1 шт.

Готовим:

Нашпигуем мясо клюквой и замаринуем  в любимых специях.

Если кусок очень большой, лучше сразу разрезать его на порционные куски.

Обжарим мясо на сильном огне со всех сторон в хорошо разогретом растительном масле.

Пусто оно остынет и пока мясо остывает, подготовим тесто и овощи.

Натрем сыр на крупной тёрке, смешаем с размороженными овощами.

Раскатаем тесто. На тесто выложим слой овощей с сыром

Аккуратно завернем в тесто с овощами обжаренные куски свинины. Смажем взбитым яйцом.

Духовку разогреем до 220° С и отправим мясо на 40-50 минут и постоянно следим за тем, чтобы тесто не пригорело.

Время запекания также зависит от того, какого размера куски мяса вы запекаете.

Кусочки мяса должны быть побольше, так как они уже с гарниром.