Жульен из шампиньонов

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жульен из шампиньонов

Жульен из шампиньонов

Ингредиенты:

● На 500 - 600 гр шампиньонов
● 3 головки репчатого лука
● 150 гр топленого масла
● 2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
● 500 мл сметаны
● 100 гр твердого сыра
● соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.

2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.

3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.

4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.

5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
https://vk.com/sh.cook

Рубрики:

Овощи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post337307196/">Р–СѓР»СЊРµРЅ РёР· С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ</a><br/>Р–СѓР»СЊРµРЅ РёР· С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ

Р–СѓР»СЊРµРЅ РёР· С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&#9679; РќР° 500 - 600 РіСЂ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
&#9679; 3 РіРѕР»РѕРІРєРё СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°
&#9679; 150 РіСЂ С‚РѕРїР»РµРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
&#9679; 2 - 3 СЃС‚. Р». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ (РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ) РјР°СЃР»Р°
&#9679; 500 РјР» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
&#9679; 100 РіСЂ С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
&#9679; СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р“СЂРёР±С‹ РјРѕРµРј, РІС‹СЃСѓС€РёРІР°РµРј РЅР° Р±СѓРјР°Р¶РЅРѕРј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Рµ, РІС‹Р»Р°РјС‹РІР°РµРј РЅРѕР¶РєРё, РёС… РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј.

2. РќР°СЂРµР·Р°РµРј РіСЂРёР±С‹ С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, Р»СѓРє - РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё, СЃС‹СЂ - РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° С‚РµСЂРєРµ.

3. РќР° РјР°СЃР»Рµ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј Р»СѓРє РґРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°, Р·Р°С‚РµРј РіСЂРёР±С‹. Р•СЃР»Рё РјР°СЃР»Р° РЅРµ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post337307196/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Жульен из шампиньонов