Берем:

крепких плотных помидора =4 шт.

твердого сыра =150 г

яйца = 2 шт

сушеная молотая паприка

чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке

черный или красный молотый перец

майонез или сметана = 2 ст. ложки

растительное масло для жарки

Готовим:

Помидоры опустим на несколько секунд в кипяток, очистим кожицу.

Нарежем кружочками, посыпем паприкой, чесноком, черным или красным перцем на по вкусу.

Делаем кляр: взобьем 2 яйца, смешаем с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавим тертый сыр, посолим по вкусу, все еще раз тщательно перемешаем..

На сковородку нальем масла, дождемся, чтобы оно хорошо прогрелось.

Далее помидоры окунем в кляр и отправим на сковороду с помощью ложки или лопатки.

Обжариваем помидоры до золотистой корочки. Всё, вкусная закусочка готова!

Приятного аппетита!