Картофельные крокеты

Берём следующие ингредиенты:

Картофельное пюре - 250 грамм

Овощи - 100 грамм (морковь, горошек, перец), все мелко нарезаем

Соль и молотый перец

Пшеничной муки  - 10 грамм

Слегка взбиваем одно яйцо до образования пены
панировочные сухари

Постного масла - две столовые ложки

Приготовление:

До 200 градусов нвгреваем духовку.

Смешиваем пюре с овощами. Солим и перчим по вкусу.

Потом лепим небольшие шарики.

Разбиваем яйца и взбалтываем вилкой. Обваливаемшарики сначала в муке, а затем окунаем в яйцо и в конце обываливаем в сухварях.

После крокеты необходимо выложить в блюдо для запекания, слегка смазанное маслом, и отправить в духовку на 10 минут.

Затем достаём, переворачиваем их другой стороной и держим еще около 10 минут.

Приятного аппетита!