Ингредиенты:

 

Для теста:

 

●1 стакан кефира;

●100 г майонеза;

●2 яйца;

●6 ст. л. муки;

●1 ч. л. соды;

●соль,

●сахар по вкусу.

 

Для начинки:

 

●200 г варёной или копчёной колбасы;

●2 луковицы;

●3 помидора;

●200 г сыра;

●специи по вкусу;

●раст. масло для жаренья.

 

Приготовление:

 

Яйца взбить с майонезом, солью и сахаром. Кефир перемешать содой, оставить на 15 мин, затем добавить яичную смесь, муку, перемешать, вылить на смазанный раст. маслом противень.

Колбасу и лук мелко нарезать. Помидоры нарезать дольками. Сыр натереть на крупной тёрке. Колбасу и лук обжарить на раст. масле. Выложить на тесто, сверху - помидоры, посыпать сыром. Запекать 15-20 мин в духовке при 180С.