Берем:

1 кг фарша,

1 стакан слегка отваренного риса,

2 ст. л.  муки

400 г сметаны

2 ст. л. горчицы

 лук,

чеснок,

соль,

перец

Готовим:. 

Приготовим фарш, добавим рис,солим,перчим.всё премешаем сформируем круглые тефтели, укладываем в смазанную маслом форму. Теперь соус: муку поджарим на сухой сковороде до светло - коричневого цвета, добавим  сметаны, горчицы 0,5 л воды, соль, перец, все прокипятим, добавляем зелень (укроп, петрушка). Готовым соусом заливаем тефтели в форме. Запекать при 180*С  40-50 мин.  Приятного аппетита!