Мясные колобки с начинкой

Вторник, 24 Июня 2014 г. 20:03 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные колобки с начинкой

Мясные колобки с начинкой

Ингредиенты на 1 колобок:

- 1 свиная отбивная (125 г)
- 1 ломтик нарезки бекона
- 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком
- жир для жарения
- соль и перец — по вкусу

Приготовление

Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.

Пласт мяса посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку.
В данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком.
Начинку можно брать любую по вкусу.
Очень вкусная и нежная начинка получается из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами.
Также можно взять отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д.

Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок.

Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.
,
Плотно перевязываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка).
Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.

Готовить колобки можно по-разному.

1) Или обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут.
2) Или запечь на противне в духовке.
3) Или приготовить на пару.
4) Или потушить в сметане или в соусе по вкусу.
5) Или поджарить на решетке гриля или надев на шампур (см. раздел ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ).

Готовые колобки подать горячими с салатом, с жареным картофелем или с картофельным пюре, или с иным гарниром по вкусу.
Отдельно подать сметану, смешанную с зеленью, солью и приправами, кетчуп или другой соус по вкусу.

http://supercook.ru/decoration/decoration-03b.html

Рубрики:

Мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post328804211/">РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РњСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕР»РѕР±РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 1 РєРѕР»РѕР±РѕРє:

- 1 СЃРІРёРЅР°СЏ РѕС‚Р±РёРІРЅР°СЏ (125 Рі) 
- 1 Р»РѕРјС‚РёРє РЅР°СЂРµР·РєРё Р±РµРєРѕРЅР° 
- 1-2 СЃС‚. Р». РіСЂРёР±РѕРІ, РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹С… СЃ Р»СѓРєРѕРј 
- Р¶РёСЂ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРµРЅРёСЏ 
- СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
		
        РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

РљР°Р¶РґС‹Р№ Р»РѕРјС‚РёРє РјСЏСЃР° РєР»Р°РґРµРј РІ РїР°РєРµС‚ Рё РѕС‚Р±РёРІР°РµРј РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ С‚РѕРЅСЊС€Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ С‚РѕРЅРєРёР№ РїР»Р°СЃС‚.
		
РџР»Р°СЃС‚ РјСЏСЃР° РїРѕСЃС‹РїР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј Рё РЅР° СЃРµСЂРµРґРёРЅСѓ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ. 
Р’ РґР°РЅРЅРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј РіСЂРёР±С‹, РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ СЃ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рј СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Рј Р»СѓРєРѕРј. 
РќР°С‡РёРЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ Р»СЋР±СѓСЋ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 
РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РЅРµР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post328804211/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Мясные колобки с начинкой