Ватрушки с творогом и вишней

Пятница, 20 Июня 2014 г. 12:28 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ватрушки с творогом и вишней

Ватрушки с творогом и вишней

Я уже неоднократно говорила о том, что у меня уютный дом ассоциируется с запахом выпечки. Вот и сегодня мой дом был чрезвычайно уютным, ведь в нем пахло свежеиспеченными ватрушками.

Вообще, к ватрушкам я никогда не питала большой любви. Иногда пекла их, но особо трепетно не ждала этого события. Это я сейчас говорила о классических ватрушках с творогом. Но сегодняшний рецепт отличается от классического. Изюминка в том, что для приготовления этой выпечки будут использоваться вишни.

Можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные ягоды без косточек. Меняется не только вкус выпечки, то аромат, который становится творожно — ягодным с ванильными нотками.

Для приготовления ватрушек с творогом и вишней необходимы такие продукты:

— 200 мл молока
— 200 мл воды
— 1 белок
— 50 г растительного масла
— 7 ст.л. сахара
— щепотка соли
— 2 ч.л. сухих дрожжей
— 4,5 стакана муки

Для начинки необходимы:

— 3 стакана творога
— 1 стакан вишен без косточек
— 1 яйцо
— сахар по вкусу
— щепотка соли
— ванилин на кончике ножа

Для смазывания ватрушек используется желток, разведенный молоком или водой.

Дрожжевое тесто замешивала вместо меня хлебопечка. Она идеально готовит тесто, из которого можно печь пироги, пирожки, ватрушки, пончики и т.д.

Тесто делим на 16 равных частей.

Из каждого кусочки делаем небольшую лепешку с углублением посередине.

Чтобы приготовить творожную начинку берем сухой творог.

Добавляем в него сахар по вкусу и в зависимости от того насколько кислый творог.

Вбиваем одно яйцо. Массу перемешиваем.

На каждую лепешку посередине выкладываем 3-4 вишенки.

Сверху вишни накрываем слоем творожной начинки (1-2 ст.л.).

Края теста смазываем желтком, который смешиваем с водой или молоком в пропорции 1:1.

Отправляем ватрушки выпекаться при температуре 160 градусов до золотистого цвета теста.

Подаем теплые ватрушки к столу, заварив чай или кофе.

Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/vatrushki-s-tvorogom-i-vishney.18431.html

Рубрики:

Изысканная выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post328351968/">Р’Р°С‚СЂСѓС€РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё РІРёС€РЅРµР№</a><br/>Р’Р°С‚СЂСѓС€РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё РІРёС€РЅРµР№

Р’Р°С‚СЂСѓС€РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё РІРёС€РЅРµР№

РЇ СѓР¶Рµ РЅРµРѕРґРЅРѕРєСЂР°С‚РЅРѕ РіРѕРІРѕСЂРёР»Р° Рѕ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ Сѓ РјРµРЅСЏ СѓСЋС‚РЅС‹Р№ РґРѕРј Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ СЃ Р·Р°РїР°С…РѕРј РІС‹РїРµС‡РєРё. Р’РѕС‚ Рё СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РјРѕР№ РґРѕРј Р±С‹Р» С‡СЂРµР·РІС‹С‡Р°Р№РЅРѕ СѓСЋС‚РЅС‹Рј, РІРµРґСЊ РІ РЅРµРј РїР°С…Р»Рѕ СЃРІРµР¶РµРёСЃРїРµС‡РµРЅРЅС‹РјРё РІР°С‚СЂСѓС€РєР°РјРё.

Р’РѕРѕР±С‰Рµ, Рє РІР°С‚СЂСѓС€РєР°Рј СЏ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РїРёС‚Р°Р»Р° Р±РѕР»СЊС€РѕР№ Р»СЋР±РІРё. РРЅРѕРіРґР° РїРµРєР»Р° РёС…, РЅРѕ РѕСЃРѕР±Рѕ С‚СЂРµРїРµС‚РЅРѕ РЅРµ Р¶РґР°Р»Р° СЌС‚РѕРіРѕ СЃРѕР±С‹С‚РёСЏ. РС‚Рѕ СЏ СЃРµР№С‡Р°СЃ РіРѕРІРѕСЂРёР»Р° Рѕ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёС… РІР°С‚СЂСѓС€РєР°С… СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј. РќРѕ СЃРµРіРѕРґРЅСЏС€РЅРёР№ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ. РР·СЋРјРёРЅРєР° РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё Р±СѓРґСѓС‚ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РІРёС€РЅРё.

РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє СЃРІРµР¶РёРµ, С‚Р°Рє Рё Р·Р°Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post328351968/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ватрушки с творогом и вишней