Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Khylcenko
Khylcenko
Àâàòàð Khylcenko
-
Ðóáðèêè
Èçûñêàííàÿ âûïå÷êà
(810)
Ñàëàòû
(712)
Ìÿñî
(510)
Êóðèöà
(497)
Îâîùè
(415)
Ðûáà
(369)
Ïåðâûå áëþäà
(301)
Òîðòèê
(201)
Ñîâåòû îçäîðîâëåíèÿ.
(185)
Äåñåðò
(175)
Õîçÿèíó íà çàìåòêó
(166)
Ïðàçäíè÷íûé ñòîë
(148)
Áëèíû
(118)
Ðóëåòû
(88)
Íàïèòêè
(85)
Êîòëåòû
(83)
Ìîðåïðîäóêòû
(72)
Øàøëûê
(48)
Âòîðûå áëþäà
(44)
Äèçàéí
(42)
Êîíñåðâèðóåì ñ óäîâîëüñòâèåì
(38)
ñîóñû
(34)
Ïñèõîëîãèÿ
(24)
ÖÈÒÀÒÛ, ÑÏÎÑÎÁÍÛÅ ÈÇÌÅÍÈÒÜ ÆÈÇÍÜ
(21)
Ó÷èìñÿ ðèñîâàòü
(12)
Êîìïüþòåð è èíòåðíåò
(7)
Òàéíû êàìíåé
(5)
Àíèìàöèÿ
(5)
Íàðåçêè
(5)
÷àé
(4)
Ïèðîæíûå
(4)
àëêîãîëüíûå íàïèòêè
(3)
èíòåðüåð, ðåìîíò äîìà,ìåáåëü
(1)
Àíòèêâàðíàÿ ëàâêà
(1)
Óêðàøåíèå ïðàçäíè÷íûõ áëþä
(1)
-
Âèäåî
Âñå (1)
Óâàæàåìûé ãîñïîäà äàëüíîáîéùèêè îñòîðîæí
Ñìîòðåëè: 0
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Òèìóð Ðàõìàíîâ - Ñóäüáà (Sakis Rouvas - Na M'Agapas)
Ñëóøàëè: 12087
Êîììåíòàðèè: 0
Òàíöû Ìèíóñ - Íàäâîå.
Ñëóøàëè: 365
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (27)
CHRISTIANS_BLOG
Denkelman
FairMasters
Fantazy_Carnaval
NCSLock
Skvorcov
Tatoffa
_ÄÎÌÀØÍÈÅ_ÐÅÖÅÏÒÛ_
begemot87
bolshakova-77
cfredx23
ddreth
dmytruk
ivmage
lavrovskaiastasya
mwm992
vakaya
Ìèð_æåíùèíû
Ø-Å-Ð-Õ-À-Í
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Kiev
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.01.2012
Çàïèñåé: 6673
Êîììåíòàðèåâ: 56
Íàïèñàíî: 6739
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ñî÷íûå êîòëåòû â ñîóñå
Ïîíåäåëüíèê, 16 Èþíÿ 2014 ã. 14:24
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ñî÷íûå êîòëåòû â ñîóñå
Ñî÷íûå êîòëåòû â ñîóñå
Îäíî èç ìîèõ ëþáèìûõ áëþä — ìÿñíûå êîòëåòû. Ïðè÷¸ì â õîëîäíîì âèäå äàæå áîëüøå, ÷åì â òîëüêî ÷òî èñïå÷¸ííîì.
Íî òå êîòëåòû, êîòîðûå ÿ âàì õî÷ó ïðåäñòàâèòü ñåãîäíÿ, õîðîøè èìåííî â ãîðÿ÷åì âàðèàíòå. Òàê îíè ïîëó÷àþòñÿ ìàêñèìàëüíî ñî÷íûìè è âêóñíûìè.
Èäåÿ ýòîãî ðåöåïòà âïåðâûå ìíå ïðèøëà èç-çà ýêîíîìèè âðåìåíè. Íå ïîìíþ, êóäà ÿ òîãäà òîðîïèëàñü, íî îòëó÷èòüñÿ îò ïëèòû ìíå íóæíî áûëî êàê ìîæíî ñêîðåå. Ïðè ýòîì âêóñîâûõ ñâîéñòâ áëþäà ïîðòèòü íå õîòåëîñü. Âîò òàê è çàðîäèëñÿ ýòîò âàðèàíò. Òåïåðü î í¸ì ïîäðîáíåå.
Èíãðåäèåíòû:
— 700 ã ãîâÿäèíû
— 1 ñòàêàí îâñÿíûõ õëîïüåâ
— 1 ÿéöî
— 4 áîëüøèõ ëóêîâèöû
— 5 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
— 1 áîëüøàÿ ìîðêîâü
— 300 ìë âîäû
— ëàâðîâûé ëèñò, äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêà
— ìîëîòûå ñïåöèè (êîðèàíäð, òìèí, ìàéîðàí, êðàñíûé è ÷¸ðíûé ïåðöû)
— ñîëü
— ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî (òîëüêî ìÿêîòü) õîðîøî ïðîìûëà. Ïîäåëèëà âìåñòå ñ äâóìÿ ëóêîâèöàìè íà êóñî÷êè, óäîáíûå äëÿ ïðîêðóòêè.
Äâàæäû ïðîïóñòèëà ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äîáàâèëà ÿéöî, ìîëîòûå ñïåöèè, ñîëü. Ïóñòèëà îâñÿíûå õëîïüÿ.
Òùàòåëüíî âûìåñèëà ôàðø.
Îñòàâèëà íà ïîë÷àñà, íàêðûâ ñàëôåòêîé.
Ðàçîãðåëà ñêîâîðîäó, ñôîðìèðîâàëà è âûëîæèëà êîòëåòû. Îáæàðèëà íà ñèëüíîì îãíå (!) ìèíóòû ïî 1,5-2 ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Ñïàññåðîâàëà îñòàâøèåñÿ äâå ëóêîâèöû, ïóñòèëà ñþäà æå ò¸ðòóþ ìîðêîâü, ñîëü è ïåðåìîëîòûå ñïåöèè. Ïåðåìåøàëà è ñëåãêà îáæàðèëà.
Òîìàòíóþ ïàñòó ðàçâåëà õîëîäíîé íåêèïÿ÷¸íîé âîäîé. Òùàòåëüíî ðàçìåøàëà.
Ñîåäèíèëà ïàñòó ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ.
Êîòëåòû âûëîæèëà â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Çàëèëà ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì. Äîáàâèëà ñâåðõó äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì, ãâîçäèêó, ëàâðîâûé ëèñò.
È îòïðàâèëà â äóõîâêó íà 40-45 ìèíóò ñ òåìïåðàòóðîé 180-200'C. Òàêèì îáðàçîì, ÿ ñîêðàòèëà âðåìÿ ñòîÿíèÿ ó ïëèòû, à âêóñ ïîëó÷èëñÿ çíà÷èòåëüíî ëó÷øå!
Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîäàâàòü è áåç ñîóñà. Íî ñ íèì, íà ìîé âçãëÿä, âêóñíåå!
Ðàñïðîñòðàíåíî ìíåíèå, ÷òî ãîâÿäèíà â ÷èñòîì âèäå äà¸ò íåêîòîðóþ ñóõîñòü. Òàê âîò â äàííîì ñëó÷àå áëàãîäàðÿ ñîóñó êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè!
http://alimero.ru/blog/recepti/sochnie-kotleti-v-souse.18280.html
Ðóáðèêè:
Êîòëåòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post327958521/">Сочные котлеты в �оу�е</a><br/>Сочные котлеты в �оу�е Сочные котлеты в �оу�е Одно из моих любимых блюд — м��ные котлеты. Причём в холодном виде даже больше, чем в только что и�печённом. �о те котлеты, которые � вам хочу пред�тавить �егодн�, хороши именно в гор�чем варианте. Так они получают�� мак�имально �очными и вку�ными. Иде� �того рецепта впервые мне пришла из-за �кономии времени. �е помню, куда � тогда торопила�ь, но отлучить�� от плиты мне нужно было как можно �корее. При �том вку�овых �вой�тв блюда портить не хотело�ь. Вот так и зародил�� �тот вариант. Теперь о нём подробнее. Ингредиенты: — 700... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post327958521/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè