КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Пятница, 13 Июня 2014 г. 13:58 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Изначально в рецепте в качестве основного ингредиента упоминалась куриная грудка. Но поскольку у меня в холодильнике лежали куриные бедра - я решила приготовить это блюдо из них. Получилось, надо сказать, очень вкусно - любители китайской кухни, мне кажется, оценят ;) .

Кстати, в качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет как рис, так и яичная или стеклянная лапша.

Ингредиенты на 6 порций:

800 г филе куриных грудок
900 г баклажанов
60 мл соевого соуса
60 мл красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1 ст.л. натертого свежего имбиря
1 ч.л. кунжута (по желанию)
2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного)
1 зубчик чеснока
красный острый перец на кончике ножа

Приготовление

Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

Баклажаны нарезаем длинными брусочками.

Нарезаем баклажаны

В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.

Жарим курицу

Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.

Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.

Жарим баклажаны

В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.

Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.

Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

Курица с баклажанами по-китайски

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/3458

Рубрики:

Курица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post327656955/">РљРЈР РР¦Рђ РЎ Р‘РђРљР›РђР–РђРќРђРњР РџРћ-РљРРўРђР™РЎРљР</a><br/>РљРЈР РР¦Рђ РЎ Р‘РђРљР›РђР–РђРќРђРњР РџРћ-РљРРўРђР™РЎРљР

РљРЈР РР¦Рђ РЎ Р‘РђРљР›РђР–РђРќРђРњР РџРћ-РљРРўРђР™РЎРљР

РР·РЅР°С‡Р°Р»СЊРЅРѕ РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р° СѓРїРѕРјРёРЅР°Р»Р°СЃСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°. РќРѕ РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ Сѓ РјРµРЅСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ Р»РµР¶Р°Р»Рё РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ Р±РµРґСЂР° - СЏ СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РЅРёС…. РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ, РЅР°РґРѕ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ - Р»СЋР±РёС‚РµР»Рё РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, РѕС†РµРЅСЏС‚ ;) .

РљСЃС‚Р°С‚Рё, РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РіР°СЂРЅРёСЂР° Рє СЌС‚РѕРјСѓ Р±Р»СЋРґСѓ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РєР°Рє СЂРёСЃ, С‚Р°Рє Рё СЏРёС‡РЅР°СЏ РёР»Рё СЃС‚РµРєР»СЏРЅРЅР°СЏ Р»Р°РїС€Р°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 6 РїРѕСЂС†РёР№:

800 Рі С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє
900 Рі Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ
60 РјР» СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
60 РјР» РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°
3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
1 СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post327656955/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ