Закусочные роллы из кильки - супер закусочка! Её можно подать куда угодно, даже на праздничный стол. Вкусно, быстро и не дорого. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

Соленая килька 15-20 шт.
Красный сладкий перец 0,5 шт.
Огурец маринованный 0,5 шт.
Растительное масло 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Зелень петрушки 2 веточки.

Приготовление:

Из кильки вытащить хребет, получаем распластанную шкурку с филе кильки.
Небольшую луковицу нарезать кольцами.
Мелко нарезать зелень петрушки.
Дно тарелки посыпать петрушкой и уложить на нее кольца лука. Сбрызнуть растительным маслом и яблочным или винным уксусом.
Красный сладкий перец и небольшой очищенный огурец нарезать мелкой соломкой.
Заворачиваем в каждое филе кильки по кусочку перца и огурца.
Выкладываем роллы на лук. Сбрызгиваем их растительным маслом.

Источник