Необходимые продукты:

телятина - 500 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

огурцы соленые - 1-2 шт,

картофель - 6-8 шт,

чеснок - 1-2 дольки,

томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,

лавровый лист,

соль,

перец

Готовим:

***Мясо  нарежем соломкой и слегка обжарим в казане в разогретом растительном масле.

***Добавим порезанный тонкими полукольцами лук и продолжаем обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

***Добавим томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушим под крышкой до готовности мяса.

***В отдельной сковороде обжарим нарезанный соломкой картофель.

Когда картофель будет почти готов, добавим его в казан с тушеным мясом, добавим, соль, перец, лавровый лист, мелко порезанный чеснок.

***Осторожно перемешаем и тушим картофель с мясом до готовности.