Берем:

200 г отварной нежирной свинины

2 крупные морковки

1 луковица

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки уксуса

полстакана кипятка

полстакана консервированного зеленого горошка

майонез, соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

 ***Морковь натираем на средней терке. Пассируем до мягкости.

***Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад.

***Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.

***Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.