Берем:

- 1 кг кальмаров( я покупала уже обработанные)

- 1-2 шт. моркови,

- 2 шт. небольших луковиц,

- 4 ст. л.  сметаны

- соль, смесь перцев + кориандр,

- зелень, чеснок,

- немного растительного масла.

***Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, обжарим на не сильном огне практически до готовности.

***Кальмары нарежем кольцами

***В обжаренные овощи выкладываем кальмары, солим, приправляем специями, добавляем сметану, тушим 3-4 минуты.

***Нарежем пертушку, укроп, чеснок. Добавим к кальмарам и снимаем   с огня.

А гарнир уже кто, какой любит

Приятного аппетита!