Цитата сообщения Неводова_Рецепты Куриные ножки запеченные в томатном соусе

автор Ольга Барановская

http://www.restoran.ru/content/cookery/

Вновь рецепт про куриные ноги. В этот раз с томатной пастой и соевым соусом. Соус в итоге очень вкусный, ножки получаются очень нежными, мясо буквально само отходит от костей. Помариновал, в духовку сунул, подождал и готово! Красота.

Ингредиенты:

куриные голени - 8 шт;
томатная паста - 2 ст.л. с горкой;
соевый соус - 4 ст.л.;
оливковое масло - 1 ст.л.;
яйцо - 1 шт;
черный молотый перец.

Голени моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Делаем маринад. Смешиваем соевый соус и томатную пасту.
Добавим оливковое мало и черный перец.
Следом вмешаем яйцо.
Кладем в миску с соусом ножки и хорошо руками перемешиваем, чтобы каждая голень покрылась маринадом. Оставляем полчаса постоять при комнатной температуре или час в холодильнике.
Затем смазываем форму для запекания растительным маслом и отправляем в нее ноги вместе со всем соусом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, затем убавляем температуру до 150 и держим еще полчаса. Смотрите, чтобы томатный соус сверху не подгорал. Если это начнет происходить, накройте форму фольгой.
Вкусно очень с рисом или любыми отварными овощами, типа цветной капусты.