Берем:

говядина 8-10 кусочков

лук 3 шт.

яблоко 1шт.

перец болгарский 1шт.

картофель 1шт.

помидоры 2 шт. (можно томат-пасту)

приправы (барбарис, зира, базилик, паприка)

соль, перец, чили по вкусу

мука

масло оливк.

картофель 10 шт.

***Кусочки говядины отбиваем молотком, натираем солью, перцем, горчицей.Кусочки обваливаем в муке и обжариваем на сильной огне.

***Лук и перец мелко нарезаем,а яблоко и картофельнатераем на мелкой терке. ***Помидорины ошпариваем кипятком, снимаем шкурку и измельчаем.

***Берем посудину, складываем мясо, закидываем лук, перец, яблоко, картофель, приправы. Наливаем кипяченной воды и ставим в духовку (180гр.) на 1.5-2ч. За 30 мин. до готовности добавляем помидоры.

***А на гарнир можно приготовить такую картошечку. Картофель чистим, нарезаем и варим минут 10, затем обваливаем в муке, выкладываем на бумагу смазанную маслом и запекаем в духовке.

Приятного аппетита!