Подготовим такие продукты:

4 -5 кальмаров,

150 гр. грибов,

150 гр. сыра,

2 - 3 яйца,

1 луковица небольшая,

1 морковь сырая,

майонез,

соль, специи, зелень.

***Кальмары разморозим

***Начинка для кальмаров:

Грибы нарезаем соломкой и обжарим на растительном масле. Лук мелко шинкуем. Морковь трем на средней терке. Яйца отваренные порежем соломкой. Сыр трем на крупной терке. Все складываем в миску, хорошо перемешиваем. Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой.

***Емкость для запекания смазываем маслом и укладываем кальмары Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.

Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!