Подготовим такие продукты:

1 кг рыбного филе

300 грамм сыра

2 желтка

Стакан жирных сливок

Стакан панировочных сухарей

пучок зелени(петрушка+укроп)

1 средняя луковица

Кусочек (где то 1,5 см) корня имбиря

специи для рыбы

по вкусу соль, перец.

:

***Филе, сыр, имбирь, лук, зелень прокрутим через мясорубку.

***Добавим желтки, сливки, сухари, посолим, поперчим.

***Хорошо перемешаем, сформируем котлеты, обваляем в сухарях и обжарим на растительном масле, с одной стороны до румяности, а потом перевернем , но  под крышкой ещё минут 5-7 до готовности.

Приятного аппетита!