В форме растопим немного сливочного масла.Берем тонкий армянский лаваш, сбрызгиваем водой, стелим в форму так, чтобы свисали края, смазываем сметаной или майонезом, выкладываем слой ветчины,

сверху слой помидор колечками, засыпаем тертым сыром , смешанным с рубленой зеленью.

Разбиваем сверху три яйца , заворачиваем начинку свисающими краями лаваша и обжариваем на на среднем огне с двух сторон…Всё, завтрак готов. Приятного аппетита!