ПАСХАЛЬНЫЙ ШВЕДСКИЙ ЛОСОСЬ

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 03:04 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПАСХАЛЬНЫЙ ШВЕДСКИЙ ЛОСОСЬ

Текст Оксана -

Пасхальный шведский лосось - нечто особенное. Не знаю, как вам, а мне почему-то никогда не приходила в голову идея его запекания с вином, хотя это просто гениально! Однозначно, это один из лучших способов приготовления лосося.

1 лук-порей
1 желтый болгарский перец
10 томатов-черри
0,6 кг филе лосося (без кожи и костей)
1 ч. л. лимонного перца
100 г сметаны (15%)
100 мл белого столового вина
0,25 г рылец шафрана
0,5 ч. л. соли

Духовку разогреть до 225 ºС.
Замочить шафран в 1 ст. л. горячей воды.
Промыть и нарезать порей (белую часть). Удалив плодоножку и семена, нарезать перец тонкими полосками. Помидоры помыть и порезать пополам.
Сложить овощи в форму для запекания, сверху выложить рыбу и посыпать лимонным перцем.
Смешать сметану с белым вином, солью и шафраном и полить рыбу получившейся смесью.
Запекать в середине духовки в течение 20-25 минут.
Достать и сразу подавать с пюре из картофеля и зеленого горошка.
Мы обошлись без дополнительного гарнира: запеченных овощей было достаточно. Филе, как на фото (кусок ближе к хвосту, толщиной 5-6 см), запекалось ровно 20 минут и получилось просто идеально-сочное. Так что время запекания будет зависеть в основном от толщины вашего куска.

источник http://olsanka.livejournal.com/58611.html

Рубрики:

Рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post317403388/">РџРђРЎРҐРђР›Р¬РќР«Р™ РЁР’Р•Р”РЎРљРР™ Р›РћРЎРћРЎР¬</a><br/>РџРђРЎРҐРђР›Р¬РќР«Р™ РЁР’Р•Р”РЎРљРР™ Р›РћРЎРћРЎР¬

РўРµРєСЃС‚&nbsp;РћРєСЃР°РЅР° -&nbsp;oonabond

РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ С€РІРµРґСЃРєРёР№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ&nbsp;- РЅРµС‡С‚Рѕ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕРµ.&nbsp;РќРµ Р·РЅР°СЋ, РєР°Рє РІР°Рј, Р° РјРЅРµ РїРѕС‡РµРјСѓ-С‚Рѕ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РїСЂРёС…РѕРґРёР»Р° РІ РіРѕР»РѕРІСѓ РёРґРµСЏ РµРіРѕ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ СЃ РІРёРЅРѕРј, С…РѕС‚СЏ СЌС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅРѕ! РћРґРЅРѕР·РЅР°С‡РЅРѕ, СЌС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· Р»СѓС‡С€РёС… СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р»РѕСЃРѕСЃСЏ.
	
	1 Р»СѓРє-РїРѕСЂРµР№
	1 Р¶РµР»С‚С‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†&nbsp;
	10 С‚РѕРјР°С‚РѕРІ-С‡РµСЂСЂРё
	0,6 РєРі С„РёР»Рµ Р»РѕСЃРѕСЃСЏ (Р±РµР· РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№)
	1 С‡. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°&nbsp;
	100 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ (15%)
	100 РјР» Р±РµР»РѕРіРѕ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕРіРѕ РІРёРЅР°
	0,25 Рі СЂС‹Р»РµС† С€Р°С„СЂР°РЅР°
	0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё&nbsp;
	
	Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 225 &ordm;РЎ.
	Р—Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post317403388/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПАСХАЛЬНЫЙ ШВЕДСКИЙ ЛОСОСЬ