Пирожки с начинкой из курицы и зеленого лука в сливочном соусе

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 20:26 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с начинкой из курицы и зеленого лука в сливочном соусе

Пирожки с начинкой из курицы и зеленого лука в сливочном соусе.

Слоеное тесто и сочная начинка из курицы, зеленого лука, мягкого сыра и сливочного соуса - это очень вкусно. Попробуйте и вы точно будете печь их снова и снова.

Ингредиенты:

500гр слоеного теста;
9 куриных голеней(можно взять и грудки, но с куриными ножками, мне показалось сочней.
0,5 упаковки мягкого сыра;
1 головка репчатого лука;
зеленый лук;
0,5 ст муки;
150-200 мл сливок жирностью не менее33%;
белое вино;
растительное масло;
нарезанной зелени петрушки;
соль, молотый красный и белый перец.

Куриные голени промыть, посолить и запечь в духовке, при температуре 200 С, примерно 25 минут. Затем дать остыть.

Пока запекается курочка, разморозить слоеное тесто. И займемся начинкой. Для этого обжарить в растительном масле лук репчатый и белую часть зеленого лука.

Затем добавить в сковороду белое вино, потушить минуту и добавить воды,либо куриный бульон, муки, соль по вкусу, перец, потушить минуту и добавить сливки, убавить огонь до минимума и просто прогреть. Соус готов.

В этот соус мы добавляем готовую нашу курочку и все перемешиваем.

В соус добавить нарезанную петрушку и зеленый лук. Дать полностью остыть.

Слоеное тесто раскатать и порезать на прямоугольники. У меня получилось 10 штук. В отдельной мисочке взбить яйцо.

На одну половинку прямоугольника курочку в сливочном соусе, а сверху по 2 чайные ложечки мягкого, сливочного сыра.

Края смазать взбитым яйцом.

Сложить прямоугольники, чтобы получился пирожок. Защипать края.Я это делаю с помощью вилки.

Пирожки выложить на противень, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 200С 25-30 минут. Пирожки должны стать золотистыми.

Пирожки готовы, вынимаем, чуть остужаем и кушаем теплыми. Очень вкусно. Угощайтесь!!!

Автор: Elen@Lat

источник

Рубрики:

Изысканная выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post315658155/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ Рё Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ Рё Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ Рё Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ.

РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё СЃРѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° РёР· РєСѓСЂРёС†С‹, Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°, РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР° - СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ Рё РІС‹ С‚РѕС‡РЅРѕ Р±СѓРґРµС‚Рµ РїРµС‡СЊ РёС… СЃРЅРѕРІР° Рё СЃРЅРѕРІР°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

500РіСЂ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°;
9 РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіРѕР»РµРЅРµР№(РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ Рё РіСЂСѓРґРєРё, РЅРѕ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё РЅРѕР¶РєР°РјРё, РјРЅРµ РїРѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ СЃРѕС‡РЅРµР№.
0,5 СѓРїР°РєРѕРІРєРё РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°;
1 РіРѕР»РѕРІРєР° СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°;
Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє;
0,5 СЃС‚ РјСѓРєРё;
150-200 РјР» СЃР»РёРІРѕРє Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ РЅРµ РјРµРЅРµРµ33%;
Р±РµР»РѕРµ РІРёРЅРѕ;
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ;
РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ Р·Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/khylcenko/post315658155/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки с начинкой из курицы и зеленого лука в сливочном соусе