ÑÀËÀÒ ÈÇ ÌÎÐÊÎÂÈ È ÑÛÐÀ «ÈÑÊÎÐÊÀ»
Ñàëàò «Èñêîðêà» — íàñòîÿùèé êëàäåçü âèòàìèíîâ, êîòîðûé îòëè÷íî äîïîëíèò çàâòðàê, îáåä èëè óæèí.
Èíãðåäèåíòû
300 ã ñâåæåé ìîðêîâè
îäèí êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö
150 ã òâåðäîãî ñûðà
ñìåòàíà (ëèáî éîãóðò, ìàéîíåç)
ëèìîííûé ñîê (2-3 êàïëè)
÷åñíîê (íåñêîëüêî äîëåê)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Íàòèðàåì íà òåðêå ñâåæóþ ìîðêîâü, ñûð. Êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåçàåì êóáèêàìè. Ðàçäàâëèâàåì ÷åñíîê. Çàïðàâëÿåì ñìåòàíîé, äîáàâëÿåì ñîê ëèìîíà, ÷åñíîê. Ñîëèì, ìîæíî ÷óòü ïîïåð÷èòü.
2. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû. Ðåãóëèðóåì îñòðîòó ñàëàòà òåì èëè èíûì êîëè÷åñòâîì ÷åñíîêà.
Àâòîð: Îëüãà Çåìñêàÿ