- 2 куриных отбивных;
- 2 ст. л оливкового масла;
- 1 ч. л сушеного тимьяна;
- 1 ч. л сушеного орегано;
- 450 г соуса маринара;
- 220 г тертой моцареллы;
- 1 французский багет, разрезанный вдоль и на 4 части, обжариваем в тостере;
- 1/4 ст свежей рубленной петрушки ;
- 1/2 ст панировочных сухарей
- 1 ст. л сливочного масла (растопить)
- соль и молотый перец;
- стружка тертого пармезана, для подачи.



И так приступим к самой готовке:
Берем большую сковороду, нагреваем масло. Солим и перчим с двух сторон куриные отбивные, затем выкладываем на сковороду. Посыпаем половиной тимьяна и орегано. Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Переворачиваем, посыпаем тимьяном и орегано с другой стороны. Закрываем крышкой и держите еще 4 минуты до светло-коричневого цвета.
Вливаем соус так, чтобы он наполовину закрывал отбивные. Тушим на низком огне 7 минут. Соус слегка загустеет. Равномерно посыпаем моцареллой. Ставим сковороду в духовку под бройлер на 5 минут, чтобы сыр расплавился и слегка покоричневел.
В отдельной миске смешиваем масло, сухари. Солим и перчим немного. Присыпаем этой смесью поверх сыра и возвращаем под бройлер еще на 2 минуты до золотисто-коричневой корочки.
Аккуратно перекладываем отбивные в соусе и сыре на обжаренный багет. Сверху заливаем соусом, в котором готовилось блюдо. Присыпаем свежей петрушкой и украшаем тертым пармезаном.

Приятного аппетита :)

Я уже длительное время хотела приготовить блюдо по данному рецепту, и вот вчера отправлялась за покупками, приобрела нужные ингредиенты, и решила заняться готовкой. Но ко мне привели моего племянника, с которым я должна была провести время. Я подумала, раз все ингредиенты есть, то можно занять малыша интересными играми на компьютере, а самой приступить к готовке. Я обычно включаю ребенку игры на сайте http://spanch-bob.org/ особенно он любит играть в Черепашки Ниндзя. Все игры достаточно простые, интересные, необычные, и каждая значительно отличается друг от друга. Если Вы не знаете чем занять ребенка во время готовки - посетите сайт, я уверена, что Вы найдете чем заинтересовать малыша.

Sonya_kot