Берем такие продукты:

500 гслоеного теста

1 средняя луковицы

1 морковь

1 картофелина

2 зубчика чеснока, выдавить

2 столовых ложки оливкового масла

4 веточки розмарина

1 яйцо, слегка взбить

500 гговяжьего фарша

соль и перец по вкусу

И сам процесс приготовления:

Нагрейте духовку до 175 градусов.

Очистите и нережем мелко  кубиком лук, морковь, и картофель.

Все овощи вместе с веточками розмарина перемешайте и обжарьте на сковороде в течение минут 8. Полностью остудите овощную смесь, смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. Вбейте половину взбитого яйца. Перемешайте.

Тесто раскатайте. На одну сторону раскатанного прямоугольного теста выложите начинку в форме "колбасы". Смажьте края теста и скрутите рулет. Закрепите края. Рулет переложите на противень, смажьте по всей поверхности яйцом и отправьте выпекаться на час до золотисто-коричневой корочки.