Берём:

- 1 стакан манной крупы

- 1 стакан кефира

- 0,5 стакана сахара

- 80 гр растопленного сливочного масла или маргарина

- 75 гр изюма

- 1 яйцо

- 1 пакетик ванильного сахара

- 0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом)

- щепотка соли

Сам процесс:

1. Изюм запарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

2. Яйцо взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир,туда жемасло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.

3. Пока греется духовка 15-20 минут, даём смеси постоять Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

4.Загустевшую смесь перекладываем в форму и разравниваем.

5.Выпекать минут 45-50  и ждем румяную корочку

6.Когда манник будет готов , немного остудить в форме, аккуратно перекладываем  на блюдо. А верх можно промазать слегка подогретым джемом.