Ингредиенты:

Зефир - 400 г.

Яйца - 2 шт.

Печенье рассыпчатое - 400 г.

Сахар - 0,5 стакана.

Молоко - 1 стакан.

Масло сливочное - 200 г.

Лимон - 1 шт. (цедра)

Какао - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Зефир разделить на половинки и выложить в форму.

Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.

Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.

Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.

Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.

Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.

В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.