- Мука 2 ст;
- Молоко 3 ст;
- Яйца 4 шт;
- Сливочное масло 50 г;
- Сахар 1 ст. л;
- Соль 1 ч. л ;
- Яблоки 4-5 шт;



Для начала следует отделить желтки от белков. В желтки добавляем соль, сахар, масло и молоко - хорошенько перемешиваем. Помешивая засыпаем муку, когда тесто хорошенько перемешано - добавляем оставшиеся белки, и снова перемешиваем.
Ставим на плиту сковороду. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками. Когда сковорода нагрелась смазываем ее раст. маслом. Раскладываем на сковородке яблоки, заливаем их тестом.
Когда блин снизу поджарится переворачиваем его. Пока блины не остыли сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем. Или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot