- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 220 г мелких шампиньонов;
- 2 чайных ложки выдавленного чеснока;
- 3 столовых ложки белого вина;
- 2 столовых ложки рубленной петрушки;
- 2 куска сыра Проволоне;
- 4 куска белого пшеничного хлеба.



Берем грибы, для начала вымываем и нарезаем их. Далее обжариваем их на сливочном масле, добавив чеснок. Увеличиваем огонь, вливаем вино и готовим помешивая, до тех пор пока не выпарится вино. Снимаем с огня, добавляем петрушку.
Затем нагреваем большую сковороду, оставшуюся ложку масла используем, чтобы смазать одну сторону каждого кусочка хлеба. Выкладываем хлеб на сковороду масляной стороной вниз, сверху хлеба кладем грибы и один кусочек сыра. Закрываем вторым кусочком хлеба обжаренной стороной вверх. Обжариваем до коричневой хрустящей корочки, и переворачиваем.
Бутерброды подаем когда сыр расплавится и хлеб станет разрумянится.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot