На 100 г - около 35 ккал.





Минеральная вода 1-2 ст;
Кефир или сыворотка - 1-1,5л;
Огурец свежий 1-2 шт;
Яйца (белки) 3-4 шт;
Редис 200 г;
Курятина отварная 200 г;
Помидор 1 шт.



Замечательный диетический холодный суп.
Отвариваем и мелко нарезаем яйца. Нарезаем кубиками помидор, курятину, огурцы, кстати огурцы можно натереть на терке. Измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и перемешиваем. Затем добавляем кефир и снова перемешиваем. Перед подачей добавляем минеральную воду и зелень, украшаем окрошку на кефире листиками мяты.

Приятного аппетита!

Sonya_kot