-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Khylcenko

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Kiev Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.01.2012
Çàïèñåé: 6673
Êîììåíòàðèåâ: 56
Íàïèñàíî: 6739


Ïèðîæíûå "Áàóíòè"

×åòâåðã, 19 Äåêàáðÿ 2013 ã. 03:48 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lika_nika Ïèðîæíûå "Áàóíòè"

 

Ïèðîæíûå "Áàóíòè"

 


Íå ïèðîæíîå - ñêàçêà! Ñâåæî è îðèãèíàëüíî!

Èíãðåäèåíòû:

áèñêâèòíîå òåñòî (íà 14 "ïîëîâèíîê"):
4 ÿéöà
80 ã ìóêè
20 ã ïîðîøêà êàêàî
20 ã êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà
120 ã ñàõàðà
1/2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ


íà÷èíêà:
6-7 cò. ë. ìàíêè
500 ìë ìîëîêà
200 ã ñàõàðà
200 ã ñëèâ. ìàñëà
ùåïîòêà âàíèëèíà
250 êîêîñîâîé ñòðóæêè


óêðàøåíèå äëÿ ïèðîæíûõ:
150 ìë ìîëîêà
ïàêåòèê "âçáèòûõ ñëèâîê" 
êàêàî
ñàõàðíûå áóñèíêè


Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Çàìåñèòü òåñòî íà áèñêâèò:
íà áèñêâèò èç ÷åòûðåõ ÿèö ïîòðåáóåòñÿ 120 ãðàìì ñàõàðà, 80 ãðàìì ìóêè, 20 ãðàìì êðàõìàëà äëÿ ëåãêîñòè è 20 ãðàìì êàêàî-ïîðîøêà.
Ïðîñåÿòü â ìèñêó ìóêó, êðàõìàë è êàêàî, 1/2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Ïåðåìåøàòü õîðîøåíüêî.
Áåëêè âçáèòü äî æåñòêèõ ïèêîâ è äîáàâèòü äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà.
Âçáèòü åùå õîðîøî äî ïëîòíîñòè è áëåñêà.
Æåëòêè âçáèòü ñ òðåìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðà â ïûøíóþ ñâåòëóþ ìàññó. Äîáàâèòü ê áåëêàì.
Îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü.
Âñûïàòü ìó÷íóþ ñìåñü ÷åðåç ñèòî.
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè, ïîääåâàÿ ëîæêîé ñíèçó ââåðõ.
2. Ôîðìî÷êè îáèëüíî ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì è âûëîæèòü â íèõ ïî 1,5 ñò. ë. òåñòà, ðàçðàâíèâàÿ âåðõ.
3. Âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè (ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé).
4. Íà÷èíêó ÿ ïðèãîòîâèëà ðàíüøå, òàê ÷òî äî ñáîðêè ïèðîæíûõ îíà óñïåëà õîðîøåíüêî çàñòûòü â õîëîäèëüíèêå.
5. Äëÿ ýòîãî íóæíî âñêèïÿòèòü ìîëîêî è ñâàðèòü â íåì ìàíêó, äîáàâèâ âàíèëèí.
6. Ñíÿòü ñ îãíÿ è âçáèòü âåí÷èêîì, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ.
7. Ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì äîáåëà è ââåñòè â ñëåãêà îñòûâøóþ ìàííóþ êàøó.
8. Âçáèòü ìèêñåðîì è äîáàâèòü êîêîñîâóþ ñòðóæêó, âñ¸ âðåìÿ âçáèâàÿ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
9. Áèñêâèòû îñòóäèòü. Áðàòü ïî ~2 ñò. ë. íà÷èíêè (ÿ áðàëà ðóêàìè è ñêàòûâàëà èõ â øàðèê, ïîòîì äåëàëà ëåïåøêó) è ëîæèëà å¸ íà áèñêâèòèê. Çàòåì ïðèïëþñíóòü ñâåðõó âòîðûì áèñêâèòîì è àêêóðàòíî çàãëàæèâàòü òîò êðåì, ÷òî âûëåç.
10. Äëÿ óêðàøåíèÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü òî, ÷òî âàì óãîäíî. ß âîñïîëüçîâàëàñü ïàêåòèðîâàííûì çàìåíèòåëåì ñëèâîê, ïðèãîòîâèâ èõ òàê, êàê áûëî óêàçàíî íà óïàêîâêå: â 150 ìë õîëîäíîãî ìîëîêà äîáàâèòü ñîäåðæèìîå ïàêåòà è âçáèòü ìèêñåðîì äî çàãóñòåíèÿ.
11. Îáìàçàòü ñëèâêàìè, ïðèòðóñèòü âåðõ êàêàî è óêðàñèòü áóñèíêàìè.

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó