Картофельная запеканка с беконом 

Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусным. Отлично подойдет, чтобы угостить гостей в выходной день. 

Ингредиенты: 
- картофель 
- цукини 
- болгарский перец 
- лук 
- бекон 
- сыр 
- томатный соус 
- оливковое масло 
- соль, перец, сухой базилик и майоран 

Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами. 

Смазать форму оливковым маслом и выложить первый слой картофеля, этот слой не солить, потому что сверху на него выкладывается бекон, а бекон обычно довольно солёный. 

На нижний слой картофеля выложить бекон, поперчить его и добавить тонко нарезанный лук. 

Сверху бекона с луком добавить ещё слой картофеля, посолить, поперчить и хорошо промазать томатным соусом. 

Сверху соуса добавить немного тертого сыра. 

Цукини нарезать тонкими кружками. 
И выложить следующим слоем, посолить, посыпать сухими травками. 

Добавить порезанный болгарский перец. 

Ещё один слой картошки, поперчить, посолить. 

Смазать томатным соусом, добавить лук. 

Сверху ещё тонкий слой картошки, опять соус и посыпать тёртым сыром. 

Накрыть фольгой и запекать 30-35 минут в духовке при температуре 220 градусов, затем убрать фольгу и подрумянить сыр под грилем.