Салат «Новогодняя веточка»

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 17:04 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат «Новогодняя веточка»

Ингредиенты:

- 2 маленьких отварных сердца

- 7-8 маленьких отварных свеклы (2-3 больших)

- 3 вареные морковки

- 1 баночка консервированных шампиньонов (резаных)

- 2 сладких яблока

Для соуса:

- 3-4 маринованных огурчика

- 4-5 зубчиков чеснока

- 300 гр майонеза

- соль

Для украшения:

- 1-2 вареных яйца

- кусочек краснокочанной капусты

- копчёный сыр

- укроп

- розмарин

- гранат

- 2-3 маслины

Приготовление:

1. Сердце чистим и режем мелкими кубиками, трём на тёрке свеклу,

трём морковь.

2. Для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим.

3. Берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат:

- сначала свекла (немного оставить на украшение)

- смазываем соусом

- потом сердце

- опять соус

- теперь морковь (немного оставить)

- соус и шампиньоны

- снова соус

- последним слоем яблоки на тёрке

- смазываем соусом

4. Начинаем украшать:

Делаем шарики:

1-й варёная морковь,

2-й желток на тёрке,

3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,

4-й варёная свекла,

5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)

украсить звездочками из белка.

Веточка:

Выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина.

Рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.

Ниточки шариков:

сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра

пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.

Салат готов!

P.S. Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться

Рецепты приготовления

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат «Новогодняя веточка»