Для приготовления праздничного салата «Шапка мономаха» вам понадобится:

любое вареное мясо (говядина, свинина, курица) – 250 – 300 г

крупные вареные картофелины – 3 штуки

вареные яйца – 3 штуки

сырая морковь – 150 г

грецкие орехи 1 стакан

сыр твердых сортов 130-150 г

гранат – 1 штука

зеленый горошек и маленькая луковица для украшения

майонез для заправки

Приготовление салата «Шапка мономаха»

1.Отварите картофель 20 минут и яйца 10 минут до готовности. Натрите на крупной терке вареный картофель, яйца и сыр.

2. Морковь намойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

3. Очищенные грецкие орехи порубите ножом или прокатите по ним скалку.

4. Мясо мелко порежьте.

5. Морковь и картошку слегка посолите.

6. Теперь нужно выкладывать на блюдо солями так, чтобы образовался купол: сначала слой картофеля, который нужно обязательно промазать майонезом, затем мясо, опять промазать майонезом, и так дальше: яйца – майонез, грецкие орехи – майонез, морковь – майонез, сыр – майонез.

7. Убрать салат в холодильник для того, чтобы он пропитался на 2 часа.

8. Сверху купол нужно промазать тонким слоем майонеза и украсить зеленым горошком, зернами граната,  ореховой крошкой. Из маленькой луковицы вырезать чашечку с зубчиками, в которую положить зерна граната и водрузить на верхушке шапки салата.

Приятного аппетита!