- 8-12 маленьких тарталеток из несладкого теста;
- 140 г икры красной лососевой зернистой;
- 2 спелых авокадо;
- 150 г сливочного сыра;
- 1 маленький лимон;
- несколько капель острого соуса из красного перца;
- соль;
- черный молотый перец.



С лимона снимаем цедру, выжимаем сок. Авокадо освобождаем от косточки и очищаем. Мякоть нарезаем, обрызгиваем лимонным соком и мнем вилкой в грубое пюре. Смешиваем со сливочным сыром, приправляем лимонным соком и цедрой, солью, черным перцем и острым соусом. Смешиваем с половиной красной икры.

Заполняем тарталетки кремом из авокадо, украшаем икрой, выкладываем на блюдо и подаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot