Печень трески - полезная штука! Не знаю, продают ли ее где-то в чистом виде, у нас в магазинах она присутствует исключительно в консервах в масле. Вкусно, конечно, но для меня слишком жирно. Поэтому я предпочитаю делать с печенью трески салаты: как один из ингредиентов она великолепна. Тем более, что рецептов - великое множество.

 

Например, очень сытно получается с картофелем. И с рисом. Необычно - с сельдереем. Свежо - с пекинской капустой. Празднично - с кукурузой и гренками.