На 100 г - 142 ккал.



Салат:
- 6-8 половинок грецкого ореха;
- 12 головок брюссельской капусты;
- 1 яблоко;
- 1/4 стакана сушеной клюквы;
- 1/4 стакана тертого пармезана;

Заправка:
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1,5 столовых ложки яблочного уксуса;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.



- Все ингредиенты для заправки помещаем в миску и хорошенько перемешиваем.

- Обжариваем орехи на сковороде на среднем огне около 4-5 минут пока они не пустят запах. Снимаем с огня и мелко рубим.

- Разрезаем капусту напополам.

- Тонкими слоями нарезаем яблоки.

- Выкладываем слоями капусту, яблоки, присыпьте орехами и клюквой.

- Заправляем соусом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot