На 100 г - 55 ккал.



- Тыква — 600 г;
- Яблоки — 4-5 шт;
- Лимон — 1 шт;
- Мед — 1 ст.л;
- Орехи грецкие молотые — 3 ст.л;
- Морковь — 1-2 шт;
- Зелень - по вкусу.



- Очищаем грецкие орехи.
- Очищаем тыкву и морковь, затем моем.
- Морковь нарезаем соломкой, а тыкву натираем на крупной терке.
- Лимонный сок отжимаем в отдельную емкость.
- Срезаем с лимона цедру и нашинковуем ее соломкой.
- Яблоки очищаем и нарезаем соломкой.

Готовим заправку для салата из тыквы:
- Лимонный сок добавляем к меду и хорошо перемешиваем.
- Орехи давим качалкой на разделочной доске.
- Тыкву, яблоки и морковь укладываем в миску.
- Добавляем лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешиваем.

Салат горкой укладываем в салатницу. Украшаем зеленью и грецкими орехами.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot