На 100 г - 111 ккал.



- Морковь - 2 шт;
- Апельсины - 2 шт;
- Масло оливковое - 1 ст. ложка;
- Сок лимонный - 2 ст. ложки;
- Кешью (рубленые) - 2 ст. ложки;
- или обжаренные кедровые орешки - 2 ст. ложки;
- Перец черный (молотый) - 1 щепотка;
- Соль.



- Очищаем морковь, промываем и натираем на крупной терке.

- Очищаем апельсины от кожуры, затем удаляем мембраны, нарезаем дольками.

- Орехи давим с помощью скалки или рубим ножом.

- Помещаем все продукты в миску.

- Для соуса смешиваем масло, сок, соль, перец. Поливаем салат из моркови и апельсинов соусом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot