Рассольник с овсянкой и томатным соком |
Берём:
500 грамм свинины на косточке
300 г картошки
40 г лука
70 г моркови
5 столовых ложек овсяной крупы быстрого приготовления
200 мл томатного сока
2-3 соленых огурца
Соль по вкусу
Зелень укропа или петрушки
Приготовление:
Свинину промойте под проточной водой, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в кастрюлю. Залейте мясо 2-2,5 литрами воды, поставьте на огонь.
Доведите воду до кипения, снимите пенку, убавьте огонь и варите в течение 1,5-2 часов после закипания.
Картошку, морковку и лук очистите. Картофель порежьте кубиками средней величины, морковку и лук – мелкими кубиками. Выложите овощи в суп вместе с овсяной крупой.
Поварите 20 минут, затем добавьте тертые на крупную терку соленые огурцы и томатный сок.
Посолите по вкусу, поварите еще 15 минут и выключите.
Заправьте рассольник зеленью и подавайте на стол.
|
Жюльен в булочках |
Ингредиенты:
· Грибы шампиньоны 300 г
· Лук репчатый 2000 г
· Фарш свино-говяжий 400 г
· Сливки 10% 150 мл
· Сыр для сэндвичей 3 пластинки
· Булочки 6 штук
Приготовление:
1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. Отдельно обжарить до готовности фарш.
4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.
5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.
Приятного аппетита!
|
Ароматная индейка с беконом и орехами по Джейми |
Перед каждым Новым годом я покупаю индейку….Каждый раз запекать ее – надоело. В этот раз мне на помощь опять пришел Джейми. Надо отдать должное нашим издателям Jamie magazine – стараются. Стараются переводить качественно… да и рецепты выбирают интересные.
|
Горячие бутерброды. |
|
Крем-ликер на сгущенке |
Крем-ликер на сгущенке
Ингредиенты:
- 0,5 л водки
- 300 мл кипяченой теплой воды
- 250 гр сахара (растворить в воде)
- 4 чайные ложки растворимого кофе
- ванильный сахар по вкусу
- 1 банка сгущенного молока
Все это хорошо перемешать в блендере.
Залить в бутылку и поставить в холодильник.
Можно употреблять сразу, а можно оставить для настаивания.
Перед употреблением необходимо обязательно перемешать.
|
Салат "Солнечный" |
Ларилорхен
|
Торт "Муравейник" |
Ларилорхен
|
ЗАХЕР - невероятно вкусный десерт со странным названием |
Очень простой рецепт на каждый день
|
Запеченный картофель |
На 100 г - 130 ккал.
- Картофель 4 шт;
- Сыр 300 г;
- Ветчина 300 г;
- Помидоры 2 шт;
- Сливочное масло 30 г;
- Соль;
- Перец черный молотый;
Берем крупный неочищенный картофель, запекаем в духовке около часа. Достаем, разрезаем каждую картофелину вдоль на две части. Очень аккуратно, не повредив кожуру, размешиваем картофель с маслом, тертым сыром, солью и перцем.
|
Салат с крабовым мясом |
На 100 г - 48 ккал.
- крабовое мясо - 200 г;
- брокколи - 500 г (можно заменить на цветную капусту);
- помидоры черри - 8 шт;
- огурцы маринованные - 3 шт;
- горошек зеленый консервированный - 0.5 стакана;
- сметана 15% - 0.5 стакана;
- горчица в зернах - 2 ч. л;
- укроп свежий;
Берем крабовое мясо, разделяем на волокна. Брокколи промываем, разбираем на соцветия и отвариваем до готовности. Помидоры нарезаем на половинки, огурцы брусочками.
Смешиваем овощи, зеленый горошек, крабовое мясо.
Далее берем сметану, горчицу - смешиваем, заправляем салат, перемешиваем. Подаем украсив зеленью.
Sonya_kot
|
Белая рыбка с овощами |
- Филе белой рыбы;
- Лук репчатый;
- Морковь;
- Томатная паста;
- Йогурт натуральный/нежирная сметана;
- Брокколи;
- Соль, перец, приправы.
Берем рыбку, нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим, добавляем по вкусу приправы. Укладываем в форму. Тушим морковь и лук с добавлением воды, йогурта и томатной пасты. Хорошо перемешиваем, добавляем чеснок и зелень. Укладываем овощи на рыбу.
Запекаем при 200 С - 25 минут.
Брокколи отвариваем в подсоленной воде, кладем к рыбе перед подачей.
Приятного аппетита дорогие друзья ;)
Sonya_kot
|
Жареная спаржа с чесноком |
В порции - 79 ккал.
На 4 порции:
Спаржа - 350 гр;
Оливковое масло - 2 ст. ложки;
Чеснок - 1 зубчик;
Каперсы;
Апельсиновый сок - 1 ст. ложка ;
Разогревам печь до 180-200 градусов. Набираем в сковороду воды для варки. Добавляем спаржу и варим в течение 2 минут, не до полной готовности. Затем промываем холодной водой и высушиваем на кухонной бумаге. Наливаем масло на поверхность противня и выкладываем спаржу. Разбрасываем по противню чеснок, каперсы и жарим их в течение 8-10 минут, пока спаржа не станет коричневого оттенка. Обрызгиваем апельсиновым соком ваше блюдо и подаем теплым на стол.
Худеем вкусно - приятного аппетита друзья!
Sonya_kot
|
Рисовый суп с морковью |
На 100 г - 64 ккал.
- 3 моркови;
- 4 ст. л. риса;
- 1/2 л воды;
- 2 ст. л. муки;
- 1 красный перец;
- растительное масло;
- зелень.
Очищаем морковь, шинкуем соломкой. Перебираем рис, промываем. Кладем овощи в кипящую воду, солим. Варим 6 минут. Пассируем муку в растительном масле и добавляем в суп.
Посыпаем суп свежей зеленью, и мелко нарезанным, очищенным перцем.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|
Украинская домашняя колбаса |
- Мясное филе — 1 кг;
- сало — 300 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- кишки свиные;
- чёрный молотый перец;
- специи для колбас;
- соль;
- растительное масло;
Мясо и сало нарезаем меленькими кусочками. Солим, приправляем специями, добавляем черный молотый перец и порезанный чеснок.
|
Вегетарианские овощные роллы |
На 100 г - 50 ккал.
- Цуккини – 2 шт;
- Красный перец – 1 шт (нарезанный соломкой);
- Морковь – 1 шт (нарезанная соломкой);
- Огурец – 1 шт (нарезанный соломкой);
- Сливочный сыр.
Нарезаем на тоненькие "ленты" цуккини с помощью овощечистки. На каждую кладем сливочный сыр. На один край "денты" выкладываем немного морковки, огурец, перец. Скручиваем роллы и протыкаем каждый шпажкой или зубочисткой.
Приятного аппетита друзья!
Sonya_kot
|
Творожно-банановое печенье |
На 100 г - 170 ккал.
- 150 гр. не мокрого творога;
- 100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев);
- 1 спелый банан;
- А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять;
- Мак;
- Молотые грецкие орехи;
- Кокосовая стружка;
Берем творог, банан, помещаем в блендер, взбиваем в однородную массу. Добавляем овсянку или хлопья, месим тесто руками. Убираем в холодильник на час. Формируем шарики, обваливаем их в маке, орехах или стружке, слегка приплющиваем и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем печенье на 15 минут.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Холодный торт с зефиром |
Ларилорхен
|
Королевская ватрушка |
Ларилорхен
|
Особенности формирования интерьера в квартире |
Когда вы занимаетесь полноценным ремонтом в квартире, то наверняка задумываетесь о том, каким образом размещать тут мебель, формировать подходящий интерьер. При этом можно использовать секреты восточной философии фен-шуй.
Кто-то свято верит во все указания, связанные с зонированием пространства, размещением в помещении мебели. Другие люди не столь трепетно относятся к восточным практикам. Но в любом случае на этапе ремонта в доме совсем не лишним будет ознакомиться с основными правилами фен-шуй.
|
Шарики с селедкой |
Шарики с селедкой
3 вареные свеклы
2 вареные моркови
200 г тертого твердого сыра
8 вареных яиц
8 очищенных орехов
150 г филе селедки
2-3 зубки чеснока
майонез
для декора
зелень укропа и петрушки
Приготовление
Свеклу и морковь натереть на терку в отдельные
мисочки.
Чеснок почистить и натереть или размять.
Филе сельди нарезать крупными кубиками.
Яйца отварить круто и почистить. 5 яиц оставить. У яиц отделить
желтки от белков. Белки натереть на терку. Желтки размять вилкой.
К свекле добавить желтки и половину тертого сыра.
К моркови добавить тертые белки и сыр с чесноком.
Из свеклы сформировать шарики, в середину каждого положить кусочек селедки.
В шарики из моркови положить половинку ореха.
Яйца, которые остались, нарезать полосками.
Свеклу нарезать полосками. На полоску свеклы кладем полоску яйца, на нее шарик из моркови или свеклы.
Сверху на шарики капнуть майонез и украсить зеленью.
|
