Плавленый сыр домашнего приготовления

1 литр молока влейте в кастрюлю и нагревайте до пузырьков. Ни в коем случае не доводите до полного до кипения. Добавьте 1 кг творога. Затем непрерывно помешивайте. Творог должен свернуться. Для этого нужно время от 3-х до 5-ти минут. Откиньте творог на двойную марлю и подвесьте. Сыворотка должна стечь.

Растопите в сковородке 100 г сливочного масла, добавьте 1 чайную ложечку соды без верха и 1 столовую ложку соли. По желанию можно добавить что-нибудь из специй, пряностей или сушеных трав. Выложите творог в масло и варите в течение 10-15 мин. При этом нужно ве время помешивать смесь.

Снимите массу с огня, немного подождите, чтобы остыла и переместите в форму. Когда сыр остынет, его нужно поставить на холод часов на 5. Сыр застынет и его можно будет нарезать и пробовать!

Когда перемешиваете на сковородке массу, делайте это как можно энергичнее, не давая ей прилипнуть к посуде. При помешивании добавляйте любимые приправы, экспериментируя со вкусами. Сыр желтого цвета получится при добавлении в массу куркумы. Зеленый - в тандеме с укропом. Белый сыр - без добавления чего-либо (то есть по рецепту). Оранжевый - с паприкой. Когда смесь на сковородке перестает походить на станет густой и тянущейся, сразу выкладывайте в форму и разравнивайте. Застывший в форме сыр легко будет нарезать или натирать.

В молоке творог находится минут 5, а на сковороде - минут 10. Вы должны понимать, что это условное время. Необходимо следить за изменением массы. Времени может понадобиться чуть меньше или чуть больше от указанного в рецепте.

Оставшуюся сыворотку не спешите вылить. Используйте ее для приготовления блинов, супов и других блюд.

Чудесная сауна в рязани поможет не только расслабиться после утомительного трудового дня, но и предложит чудесные акции и предложения для своих клиентов. В сауне можно даже отметить день рождения, уединиться в приятной компании друзей или побыть наедине. Веселитесь так, чтобы пела и душа, и тело! Сауна на Кутузова - это качественно и оригинально!

- Филе курицы - 2 Штуки
- Растительное масло - 2 Ст. ложки
- Чеснок - 2 Зубчика
- Сахар - 1 Ст. ложка
- Кориандр - 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
- Соевый соус - 1 Ст. ложка
- Перец чили,
- Соль.



Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

Возможно Вы и знакомы с этими рецептами, но в наши ряды хозяюшек приходят новые, которые только начинают учиться кулинарному мастерству. Предлагаю Вам очень хорошие рецепты пирожков на кефире. Это быстро и вкусно!

- 1/2 луковицы;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 800 гр пюре из томатов;
- 1 ч. ложка орегано;
- 1 ч. ложка сахара;
- 3/4 ч. ложки соли;
- 4 куриных грудки;
- 2 яйца;
- соль по вкусу ( для грудок);
- 50 гр панировочных сухарей;
- масло для жарки;
- 100 гр сыра пармезан;
- 8 свежих листочков базилика;
- 120 гр сыра моцарелла или сыра эдам.



Натираем лук и кладем в глубокую кастрюлю. Добавляем 2 столовые ложки оливкового масла и ставим на средний огонь. Далее поджариваем в течении 2-3 минут. Выдавливаем чеснок и добавляем к луку, поджариваем еще 1- 2 минуты.

- фарш - 600 г;
- капуста - 200 г;
- луковицы средние - 2 штуки;
- морковь - 1 шт;
- соль - 1 ч. л;
- рис вареный - 1 ст;
- черный перец;
- лаваш - 4 шт;
- кетчуп;
- сыр, другие соусы, зелень - по желанию;
- масло для жарки.



Мелко нарезаем и обжариваем лук, морковь, капусту. Отдельно обжариваем фарш до готовности.
Соединяем рис с фаршем и овощами, солим, перчим, добавляем приправы.

1.


2.




Все люди хотят, чтобы дома их обязательно окружал комфорт и уют. Для этого необходимо периодически обновлять ремонт - ведь любые строительные и отделочные материалы с течением лет утрачивают свои свойства и идеальный внешний вид, в связи с чем комната смотрится запущенной и обветшалой. Естественно, вряд ли многим людям понравится подобный факт. Это напрямую отразится и на Вашем настроении - ведь вряд ли многим из нас понравится находиться в комнате, уже давно требующей ремонта.

- Масло сливочное 4 ст. л;
- Оливковое масло 4 ст. л;
- Чеснок 2 зуб;
- Перец красный молотый 1 щеп;
- Креветки очищенные 500 г ;
- Соль;
- Перец черный молотый;
- Вино белое сухое (столовое) 0,5 ст;
- Петрушка свежая 1 пуч.



В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла.

1.


2.




Бытовая техника уже не первый десяток лет является незаменимым помощником каждого человека. Сейчас сложно представить свою жизнь без телевизора, утюга или стиральной машины - настолько прочно эти вещи вошли в нее.

Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

Для бисквита потребуется:

• яйца – 4 шт;
• сахар – 4 ст. ложки;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• мука – 4 ст. ложки;
• растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель - ½ ч. ложки;
• щепотка соли;
• какао-порошок – 1 ст. л;
• кофе растворимый – 1 ч. л;
• вода (кипяток) – 1-2 ст. л

- Мандарины - 8 шт / 250 г;
- Сметана 20% - 400 г;
- Молоко сгущённое - 1 банка.



Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

- 300 грамм риса (готового для суши);
- семга или лосось;
- креветки;
- сыр «Пармезан»;
- плавленный сыр квадратиками;
- нори;
- по желанию — тобико и помидоры.





1.


2.

Этот пирог не трудный в приготовлении, но получается очень вкусным. Начинкой в нём идёт плавленный сыр с луком и яйцами. Попробуйте его приготовить. Он Вам очень понравится.

1.


2.

Шикарный интерьер:


1.


2.

Очень вкусная закуска! Вы пробовали такую? Если нет, то попробуйте, как раз подойдёт к праздничному столу, а праздники, как раз у нас продолжаются. Знакомьтесь с рецептом и приготовьте заливное из консервированного тунца.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОРЕШКАМИ. ПОТРЕБУЕТСЯ:

● 1 курица

● 200 грамм грибов

● 100 грамм любых орехов

● соль, перец и приправы по вкусу

Салат с креветками.

Вкусный и сытный салатик для любого праздника.

Время приготовления: 30 минут Порций: 4-6

На 100 г - 85 ккал.





- куриная грудка 500гр;
- кефир 1% 250мл;
- зубчик чеснока 3шт;
- специи по вкусу.



Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
Затем ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут.

Приятного аппетита ;)

Sonya_kot

В 1 порции - 280 ккал.





На 2 порции:
Куриное филе 300 г;
Перец красный сладкий 40 г;
Морковь 40 г;
Лук репчатый 40 г;
Томатная паста 1 ч.л;
Соевый соус 2 ст.л;
Чеснок 1 зубок;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Перец чили по вкусу;
Масло растительное 1 ч.л;
Зелень 2 веточки;



Куриное филе нарезаем достаточно большими кубиками. Быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Нарезаем мелким кубиком морковь, лук и сладкий перец. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем нарезанные овощи минут 5-7. Затем вливаем соевый соус.

Интересное решение для спальни:



1.


2.