-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khylcenko

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Kiev О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.01.2012
Записей: 6673
Комментариев: 56
Написано: 6739

Khyl4enko





Погода от Метеоновы по г. Киев

Мясной рулет из фарша от Джейми Оливера

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lika_nika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет из фарша от Джейми Оливера

Мясной рулет из фарша от Джейми Оливера

Да уж, этот загадочный митлоф оказался всего лишь мясным рулетом! Или по-другому - это мясной хлеб из фарша. Его можно есть и горячим и холодным - бесподобно!

Мясной рулет из фарша от Джейми Оливера


Продукты на 4-6 порций

  • 1 луковица, оливковое масло
  • 1 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. молотого кориандра
  • 12 крекеров
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 500 г говяжьего фарша, 1 большое яйцо
  • 2 веточки розмарина
  • 12 ломтиков копченого бекона
  • 1 лимон, дольками


Томатный соус: 1 луковица, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, ½-1 красный перец чили (по вкусу), 1 ч.л. копченой паприки, 2 ст.л. Вустерширского соуса, 1 банка по 400 г нута, 2 банки по 400 г банки помидоров, 2 ч.л. бальзамического уксуса


I. Духовку разогреть на полную мощность.


II. Лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить с оливковым маслом.
Добавить тмин и кориандр и жарить дальше..
Когда лук станет мягким и золотистым, снять с огня и остудить.


III. Крекеры измельчить.
Добавить к луку крошки крекеров, фарш и горчицу, яйцо, соль и перец.
Вымешать хорошо.


IV. Сформовать мясной рулет в виде удлиненного шара.
Смазать маслом.
Рулет в форме или на противне поставить в духовку.
Температуру снизить до 200°.
Запекать 30 минут.


V. Для соуса лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить на масле с солью и перцем.
Добавить чеснок, перец чили и паприку и тушить около 7 минут.
Влить Вустерширский соус, добавить нут (без жидкости), помидоры и бальзамический уксус, довести до кипения.
Огонь уменьшить и томить 10 минут.

VI. Листики розмарина положить в мисочку.

Мясной рулет вынуть из духовки и вылить жир из противня на розмарин. Перемешать.
Полить мясной рулет соусом, накрыть ломтиками бекона и вылить жир с розмарином сверху.
Поставить в духовку еще минут на 10-15.
Рубрики:  Рулеты

Куриные наггетсы

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы

37abbe74d9f07ca36bcc756c7900429a_266563_xxl (340x358, 54Kb)



Для приготовления нам нужно:

- 500 г куриной грудки;
- 200 г сыра твердых сортов;
- 3 куриных яйца;
- 100 г пшеничной муки;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца;
- 50 мл растительного масла.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нарезаем куриные грудки на тоненькие продолговатые ломтики - поперек волокон. Трем сыр на мелкой терке, затем взбиваем яйцо с помощью вилки. Смешиваем муку с перцем и солью в тарелке.
И так обваливаем мясо в муке, далее окунаем в яйцо и затем панируем в тертом сыре. Теперь обжариваем кусочки на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

_DSC0437 (550x288, 121Kb)

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Рубрики:  Курица

Слоёные трубочки с нежнейшим кремом

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные трубочки с нежнейшим кремом

Слоёные трубочки с нежнейшим кремом

Вкусные трубочки с кремом.

Читать далее...
Рубрики:  Изысканная выпечка

Кукурузный суп

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукурузный суп

Кукурузный суп (604x453, 42Kb)
Состав:
-4 столовые ложки сливочного масла или топленого масла,
-1 средняя луковица
- 3-4 клубня картофеля
- 1 лавровый лист
- 4 веточки свежего тимьяна
- 6 стаканов воды
- 4 стакана свежей или замороженной кукурузы
- 1 стакан тертого копченого сыра чеддер или сыр гауда
- соль, перец по вкусу
- зеленый лук

Приготовление:
1. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте измельченный лук в течение приблизительно 10 минут, или пока не подрумянится.

2. Пререложите лук в кастрюлю и добавьте картофель, лавровый лист, тимьян и воду. Накрыть крышкой и варите на слабом огне около 10 минут, или пока картофель не станет мягким.

3. Достаньте часть картофеля из супа и измельчите его при помощи блендера до пюреобразного состояния. Добавьте картофельное пюре в суп, чтобы сделать его немного гуще.

4. Добавить кукурузу, перец чили и натертый сыр (оставьте 1/4 сыра для украшения) . Посолить по вкусу и продолжать варить в течение 20- 30 минут.

5. Разлейте суп по тарелкам и украсьте каждую тарелку с оставшимися сыром и нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!
Источникhttp: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38933:

Ларилорхен
Рубрики:  Первые блюда

Умопомрачительно вкусный творожный пирог

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительно вкусный творожный пирог

ный творожный пирог (560x420, 50Kb)

Ингредиенты:
-200 гр слив масла (предварительно заморозить)
-2 стакана муки, просеять
-1/2 ч л соды
-2/3 стакана сахара
Для начинки:
-400 гр творога
-2/3 стакана сахара
-2 яйца
-шоколад
-крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек! загустеет потом.

Приготовление:
Духовку разогреть до 220 град. цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пир ог очень вкусный! Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38936

Ларилорхен
Рубрики:  Изысканная выпечка

Куриная отбивная под овощами.

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная отбивная под овощами.

Ещё один замечательный рецепт приготовления куриного блюда. Тоже всё очень просто и быстро. Такое блюдо обязательно надо включить в своё меню разнообразия стола. Вам понравится.


NugMcChbYIU (600x356, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Сочная курочка в яичной заливке.

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная курочка в яичной заливке.

Необыкновенное вкусное простое и быстрое в приготовлении блюдо. Эта курочка в яичной заливке получается очень сочной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту. Результат превосходный. Такое блюдо даже не стыдно подать на праздничный стол.


2abG8O31yyE (604x390, 200Kb)

 

 

Читать далее

 


Интересные заметки

Очень актуальная на данный момент тема покупок по промокодам. Это выгодно и главное, доступно всем. Промокод КупиВип даст Вам много преимуществ. Вы не тратите своё свободное время на поход по магазинам, а просто заходите на kupond.ru, получаете промокод на определённую сумму и делаете покупки в интернет- магазинах по выгодным ценам. Если кто то ещё не пробовал делать покупки с промокодами, то Ваше время пришло.


logo (126x31, 8Kb)

Рубрики:  Курица

6 рецептов кляра для рыбы

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов кляра для рыбы

4121583_rprapor (500x375, 48Kb)
 
1. Рыба в сырном кляре
 
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
 
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
 
далее
Рубрики:  Рыба

КУРИЦА С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Пятница, 17 Октября 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

КУРИЦА С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

31837-real

Рецепт показался очень необычным - и апельсины, и корица, и виноград, не говоря уже о более традиционных луке, вине и розмарине... В общем, грех было бы не приготовить, если уж есть книга Джейми Оливера.

ИНГРЕДИЕНТЫ

В исходном рецепте 4 небольших домашних или органических цыпленка, которые Джейми милостиво разрешил заменить на обычную курицу, что я и сделала - даже на двух, т.к. ждала гостей. Количество остальных ингредиентов я слегка адаптировала под них. Здесь указываю исходные, на 4 маленьких цыпленка или одну нормальную курицу.

Один апельсин (разрезать на 4 части)
Две палочки корицы
6 веточек розмарина
Две красные луковицы, тонко нарезать
оливоковое масло
сливочное масло - 2 кусочка
4 черешка сельдерея, тонко нарезать
1 банка (280 г) вяленых на солнце помидоров, масло слить (у меня были вяленые в духовке )
3 бокала красного вина кьянти (я брала просто сухое столовое вино)
6 ст. л красного винного уксуса
горсть кишмиша
горсть кедровых орехов
16 тонких ломтиков копченой панчетты или бекона (я обошлась без них)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  Курица

10 лучших цитат Далай Ламы

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших цитат Далай Ламы

10 лучших цитат Далай Ламы

1868538_8UjoTtt7Kkc (268x400, 23Kb)

1. Я считаю, что действительно настоящая религия — это Доброе Сердце.

2. Мир несовершенен, поскольку мы несовершенны.

3. Помните, тишина — иногда самый лучший ответ на вопросы.

4. Наши враги дают нам прекрасную возможность практиковать терпение, стойкость и сострадание.

5. Люди – общественные существа.

Мы появляемся на свет благодаря другим людям. Мы выживаем с помощью окружающих. Хотим мы того или нет, но в нашей жизни едва ли удастся отыскать моменты, когда мы не зависим от других. Поэтому не стоит удивляться, что и человеческое счастье – это результат наших взаимоотношений с окружающими.

6. Далай-Ламу однажды спросили, что больше всего его изумляет, он ответил:

— Человек. Вначале он жертвует своим здоровьем для того, чтобы заработать деньги. Потом он тратит деньги на восстановление здоровья. При этом он настолько беспокоится о своем будущем, что никогда не наслаждается настоящим. В результате он не живет ни в настоящем, ни в будущем. Он живет так, как будто никогда не умрет, а умирая, сожалеет о том, что не жил.

7. Человек с огромным запасом терпения и толерантности идет по жизни с особой долей спокойствия и умиротворенности. Такой человек не только счастлив и эмоционально уравновешен, но он, к тому же, крепче здоровьем и меньше подвержен болезням. У него сильная воля, хороший аппетит, и ему легче заснуть, ведь совесть его чиста.

8. Что бы ни произошло – никогда не сдавайся! Развивай свое сердце. Слишком много энергии в этом мире тратится на развитие ума, а не сердца. Развивай своё сердце, будь сострадательным. Не только к своим друзьям, но к каждому. Будь сострадательным, трудись ради мира в своём сердце и во всём мире.Работай во имя мира, и я повторю снова: никогда не сдавайся. Не важно, что происходит вокруг тебя, не важно, что произошло с тобой – никогда не сдавайся!

9. Мы – часть человечества, поэтому нам следует заботиться о человечестве. А если это не в наших силах, то мы должны хотя бы не причинять вреда.

10. Желание. Освободиться от страданий является естественным желанием любого человека. Это - часть нашего желания быть счастливыми. Нет ничего неразумного в том, что мы пытаемся определить причины своих несчастий и сделать все, что в наших силах, для решения своих проблем на любом уровне - глобальном, общественном, семейном и личном, индивидуальном. Но пока мы будем рассматривать страдания как неестественное состояние, ненормальность, которой мы боимся, избегаем и отвергаем, нам никогда не искоренить их причины и не достигнуть счастья.

Серия сообщений "ЦИТАТЫ, СПОСОБНЫЕ ИЗМЕНИТЬ ЖИЗНЬ":
Часть 1 - =Что имеем...=
Часть 2 - =ФРАЗА ДНЯ=
...
Часть 15 - 110 скороговорок для тренировки дикции
Часть 16 - Династии России. Голицыны.
Часть 17 - 10 лучших цитат Далай Ламы
Часть 18 - ГЕНИАЛЬНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ ДЛЯ ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ)))
Часть 19 - Мужская библиотека: 9 книг, обязательных к прочтению
Часть 20 - ♥ღ♥Аудиокниги онлайн♥ღ♥
Часть 21 - Простые математические трюки


Закуска с тунцом.

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска с тунцом.

Вот такая вот оригинальная закуска-салат с тунцом может быть подана на любой стол и даже на праздничный. Вкусно и красиво, да к тому же очень простая в приготовлении.


DvmnFEW-8uA (604x453, 286Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рыба

Запеканка из сыра с творогом.

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из сыра с творогом.

Просто и вкусно, да и полезно к тому же. Рецепт очень простой. Готовится быстро. Отличный вариант для завтрака или ужина. Знакомьтесь с рецептом.


O9W8Frzmbx4 (600x450, 191Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Изысканная выпечка

Салат «Нежный»

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Нежный»

В сентябре у нас с мужем была годовщина свадьбы – 10 лет. Этот салат - обязательное блюдо на нашем праздничном столе, т. к. это один из первых наших совместных, «семейных» рецептов. Простой, но вкусный и сытный салат. Сразу прошу прощения за банальное название, но менять его не буду, т. к. для меня это память…

Ингредиенты для "Салат «Нежный»":
Сыр твердый — 200 г
Ветчина — 200 г
Огурец (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез
Читать далее...
Рубрики:  Салаты

5 простых и полезных рецептов десертов

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 простых и полезных рецептов десертов

От Nutella до чизкейка: 5 альтернатив классическим десертам

Здоровая практика

От Nutella до чизкейка: 5 альтернатив классическим десертам

Специалист по питанию и детоксу Ольга Малышева — делится простыми и здоровыми рецептами, которые легко заменят шоколадные конфеты, чизкейки, мороженое, молочные коктейли и даже Nutella. Данные пять простых и полезных рецептов легко заменят классические десерты. При этом среди ингредиентов нет ни сахара, ни муки, ни молока — только свежие фрукты, орехи и сухофрукты. Для приготовления этих десертов не понадобится плита, а сам процесс займет не больше 10 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Закуска "Тандем"

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Тандем" (МК от Елены)

К праздникам так хочется приготовить что-нибудь вкусное и необычное, чтобы удивить своих гостей и близких. Закуска"Тандем"- очень оригинальна, незабываема на вкус и будет очень красиво смотреться в нарезке на праздничном столе. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этой замечательной холодной закуски.

Закуска

Состав:

  • Куриная грудка - 0,5 кг
  • Лук - 2 шт
  • Грибы - 0,5 кг
  • Желатин - 3 ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Специи
  • Лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  Курица

10 вариантов различных соусов

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 вариантов различных соусов

1.Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2.Оливковое масло (растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян) .
Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3.Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится.
Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.
Продолжение!
Рубрики:  Хозяину на заметку

Хреновуха – русский напиток на основе водки

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновуха – русский напиток на основе водки

http://www.pechenuka.ru/news/hrenovuha-russkii-napitok-na-osnove-vodki-recept/

Вернувшись из очередной поездки в Киев, мой муж очень красочно описывал мне крепкий напиток, который он попробовал в одном из киевских ресторанов. Напиток именовался хреновухой и так пришелся ему по душе (притом что он не особый любитель крепких напитков), что я решила попробовать приготовить его сама.

Поискав в интернете, я выяснила, что хреновуха или хреновая водка - напиток с давней историей, в России и на Украине довольно распространен. А во времена Петра I даже был издан указ, обязывающий в каждом подворье держать по пять четвертей (а это 15 литров!!!) хреновухи.

Хреновуха обладает сильным согревающим эффектом и в осенне-зимний период может оказаться как нельзя кстати. Делается эта настойка очень легко, так что если у Вас еще есть возможность разжиться корнем хрена, попробуйте обязательно.

 

Читать далее...
Рубрики:  Напитки

Рулет куриный с овощами

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет куриный с овощами



2 кусочка куриного филе - 300-400 гр. или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени (укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки
Рубрики:  Рулеты

Быстрое пирожное по-русски

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое пирожное по-русски

(500x375, 99Kb)

150 гp. сливочного масла
3 яйца
1,5 стакана муки
3/4 стакана сахара
1/2 лимона (сок и цедра)
Рубрики:  Изысканная выпечка

ТОРТ "КОНКОРД" (CONCORDE CAKE). МИНИАТЮРНАЯ ВЕРСИЯ

Среда, 15 Октября 2014 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Конкорд"

ТОРТ "КОНКОРД" (CONCORDE CAKE). МИНИАТЮРНАЯ ВЕРСИЯ

60951-real
Минимум затрат, минимум готовки и торт готов. Особенно для тех, кто очень люблит безе, а тут еще и шоколадное, да еще с таким волшебным муссом, по-другому его назвать и не могу
Торт, действительно, на вкус волшебный, шоколадный, нежный.
далее>>>
Рубрики:  Тортик


Поиск сообщений в Khylcenko
Страницы: 334 ... 263 262 [261] 260 259 ..
.. 1 Календарь