Праздничный пикантный торт для мужчин

Четверг, 22 Марта 2012 г. 01:54 + в цитатник

Пикантный торт для мужчин

1 круглый крестьянский хлеб (диаметром 25 см),
500 г нежирного творога,
200 г деревенского жирного творога,
соль,
1 луковица,
чесночная соль,
острый красный стручковый перец,
100 г сливочного масла,
2 ч. л. горошин зеленого перца,
1 ч. л. острой горчицы,
1 ст. л. коньяка,
375 г соленой лососины,
2 пряника,
1 фиолетовая луковица,
1 стакан маринованных мелких огурцов,
2 пучка редиса,
1 пучок зелени петрушки,
1 пучок лука.

Способ приготовления:

Отрезать верхушку хлеба и отложить для других целей, оставшуюся часть разрезать пополам по горизонтали.

Смешать два вида творога, заправить солью, мелко нарезанным репчатым луком, чесночной солью и острым красным перцем.

Отдельно размять вилкой сливочное масло, добавить зеленый перец, горчицу, коньяк и щепотку соли.

Нижний пласт намазать сливочным маслом и сверху уложить ломтики лососины. Накрыть вторым пластом и весь торт обмазать сырной массой. Сверху сделать легкие надрезы, разделив поверхность на 12 сегментов. Каждый из них украсить роллом из лососины, кольцом лука, огурчиками, полумесяцами пряника, посыпать зеленым рубленым луком и обложить редиской с веточками петрушки

http://cookingzone.net

Рубрики:

Кулинария/- холодные закуски