Сычуанское блюдо



Приготовить рисовую вермишель (чаще всего это означает просто залить кипятком и оставить минут на 15, потом слить воду)
Готовое куриное мясо (вареное или грилованное) нарезать кубиками, огурец и зеленый лук - соломкой, положить на вермишель. Полить соусом и посыпать листьями кинзы.

Для соуса: 2ч л арахисового масла(паста)( или кунжутной пасты, но в этом салате нам больше нравится арахисовое масло)+3 ст л соевого соуса+1 ч л сахара/меда+1 измельченная долька чеснока+1-2 ч л порошка чили+вода до соусообразного состояния. Давно все готовлю по вкусу.

http://www.happy-forum.net/t3093-topic