Как связать, смотреть дальше.

Красота!

1. 

2. 

Источник - http://vk.com/jusst__cook

Ингредиенты:
Чернослив без косточек
Миндаль (или любые другие орехи)
Шоколад

Рецепт:
Миндаль залейте кипятком на 5 минут. Очистите миндаль от кожицы.
Чернослив тщательно промыть
В каждый чернослив положите по орешку миндаля
Шоколад растопите на водяной бане (100г на 20 конфет)
Обмакните чернослив с миндалем в шоколад
На пергаментную бумагу выложите все конфеты и уберите в холодильник.
Через 2 ч конфеты будут готовы. 
Приятного аппетита!!

Лето невозможно представить без вкусного, освежающего мороженого – эскимо, рожки, пломбиры, щербеты и ягодный лед на палочках ассоциируются у нас с детством и с жаркой летней порой.

Мороженое во всех его вариациях – любимый летний десерт, а домашнее мороженое, без красителей, эмульгаторов и других добавок, может радовать тебя и твоих близких все лето и даже круглый год, если ты сделаешь небольшой запас ингредиентов в собственном холодильнике. Фрукты, ягоды, пряные травы и специи, мед, всевозможные сиропы, топинги, джемы и варенья – лучшие спутники йогуртового или сливочного мороженого.

Устрой себе настоящий праздник, пригласи друзей на вечеринку с домашним мороженым: в жаркую летнюю пору это то, что нужно!

15 лучших рецептов домашнего мороженого для детей и взрослых – с ягодами, тропическими фруктами, мятой, медом и шоколадом: 

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/domashnee-morozhenoe-15-luchshih-receptov

Хотя у нас еще и нет лета, все холодно и пасмурно, но надеюсь, что придет. Поэтому в ожидании , а у кого уже жара, предлагаю приготовить по этому рецепту.

4 рецепта

Фруктовое мороженое отличается простой приготовления и разнообразием вкусом. Как приготовить мороженое фруктовое? Очень легко – подготавливаем специальные формочки, палочки, выбираем любой натуральный сок по вкусу и подбираем подходящие добавки. Вот несколько простых и интересных рецептов фруктового мороженого. 


Мороженое «Ассорти». 
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: апельсины (2 шт.), бананы (2 шт.), лимонная цедра (30 г), груши (2 шт.), мед (2 ст. л) и лимонный сок (1 ст. л). Очищаем бананы от кожуры, выкладываем фрукт в специальный контейнер для мороженого и спрыскиваем лимонным соком, сохранив этим красивый внешний вид бананов. То же самое делаем с апельсинами – удаляем все прожилки. С груш срезаем кожицы и удаляем сердцевину. Апельсины и груши нарезаем средними кусочками и отправляем в контейнер к бананам. Добавляем цедру лимона. Нарезанные фрукты закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру на 8 часов. Теперь переходим к приготовлению сиропа. Лимонный сок смешиваем с медом. Замороженные фрукты превращаем в пюре в блендере. Доливаем сладкий сироп. Полученную массу убираем в морозилку на несколько часов. Затем снова взбиваем в блендере, подаем к столу с орехами и свежими кусочками фруктов.


Мороженое из арбуза. 
Необходимые ингредиенты: мякоть арбуза (1 л), ванильный йогурт (250 мл), сахар (50 г), питьевая вода (60 мл) и сок лайма (1 ст. л). Кипятим в кастрюле воду и всыпаем сахар. Варим сироп на слабом огне до полного растворения сахара. Затем сироп охлаждаем. Мякоть арбуза превращаем в пюре в блендере и перекладываем в глубокую чашку. Вводим остывший сладкий сироп, сок лайма и ванильный йогурт. Полученную смесь процеживаем через мелкое сито. Фруктовое мороженое выкладываем в специальный контейнер и убираем в морозильную камеру. Отсчитываем ровно 60 минут и наслаждаемся освежающим десертом. 


Фруктовое мороженое со сливками. 
Необходимые компоненты: натуральный фруктовый или ягодный сок (клюквовый, персиковый, вишневый, апельсиновый, манговый и т.д.), сгущенное молоко (1 банка), жирные сливки (500 мл) и добавки по желанию. Сливки взбиваем в отдельной емкости до получения густой консистенции. Слишком усердствовать не нужно. Постепенно вводим сгущенное молоко и тщательно перемешиваем. Вливаем сок, добавляем кусочки фруктов или ягод. Переливаем фруктовую смесь в специальные формочки или контейнер и замораживаем. Фруктовое мороженое отлично подходит для праздничного десерта, особенно, если украсить его кусочками свежих фруктов, сиропом или тертыми орехами. Кроме сока, для мороженого подойдет пюрированные фрукты и ягоды. При этом лакомство получается более вкусным и натуральным.


Мороженое из киви. 
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: киви (2 шт.), сахар (100 г), тертый имбирь (1 ч. л), питьевая вода (400 мл), сок лайма (80 мл), пищевой краситель зеленого цвета и цедра лайма (30 г). Питьевую воду доводим до кипения и всыпаем цедру лайма, имбирь и сахар. Варим имбирный сироп на среднем огне до полного растворения сахара. Полученную смесь остужаем до комнатной температуры. Сладкий сироп процеживаем через мелкое сито и вливаем краситель и сок лайма. Очищаем киви от кожуры и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем фрукт в специальные формочки для фруктового мороженого, заливаем сладким имбирным сиропом и вставляем палочки для мороженого. Лакомство замораживаем в течение нескольких часов и наслаждаемся удивительным вкусом. 
Приятного аппетита!

Ссылка vkusno.tv

"Фитнес - это не диета, а правильный способ питаться!" - авторитетно сообщила мне подруга, покупая в магазине очередной сладкий батончик с тематическим названием "Спорт-лайф". Подругу я люблю, поэтому согласна периодически подкармливать ее действительно полезной едой, которая при ее активных занятиях спортом принесет ей море пользы. Учитывая то, что, как и почти любая девочка, приятельница обожает сладости, я на них и остановлюсь. Конфеты из овсяных хлопьев и сухофруктов - отличный способ подкрепиться перед тренировкой. Творожные шарики - чудесный завтрак после зарядки. Тыквенный пирог - заряд бодрости и витаминная таблетка.Сладкие батончики - вкусные перекус.

Фитнес-конфеты

В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов


Для приготовления 25-30 конфет нам потребуются:
• 200 г овсяных хлопьев;
• 50 г орехов;
• 100 г кураги;
• 20 г меда;
• 20 г растительного масла.


1. Измельчаем орехи и курагу. 


2. Смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.


3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.


А еще такие конфетки удобно брать с собой - на прогулку, на работу, в поездки. 

Творожные шарики с кокосом. Фитнес-рецепт

Творожные шарики с кокосом. Фитнес-рецепт. Сегодня предлагаю Вам фитнес-рецепт вкусного десерта -Творожные шарики с кокосом. Самое интересное, что этот десерт не только великолепно вписывается в низкокалорийную диету, но и очень нравится детям. Даже тем, кто совсем не любит творог. Итак, Вам понадобится: *творог 0,5%  - 250г *коричневый сахар или фруктоза – 3ч.ложки *кокосовая стружка ( около 35 г)   Как приготовить? Выложите творог в удобную миску. Лучше взять зернистый некислый творог. Вот такой: Добавьте к нему 3ч.л. кокосовой стружки и 3ч.ложки фруктозы (или коричневого сахара). Я обычно использую вот такой коричневый сахар, он очень хорошо подходит для выпечки и десертов. Но обладает специфическим карамельным вкусом. В этот раз я взяла 500г творога и сделала половину творожных шариков с фруктозой, а другую половину с коричневым сахаром. Очень тщательно перемешайте все! Чтобы равномерно распределились стружка и фруктоза (или коричневый сахар). Теперь начинается самый интересный процесс. Чайной ложечкой берем небольшое количество смеси на ладонь и скатываем шарик, затем обваливаем его в кокосовой стружке. Затем следующий и так далее…Шарики лучше делать маленькие, размером  с конфету Рафаэлло. Детям очень нравится этим заниматься. Мне помогал мой сыночек и мы очень быстро справились со всем творогом. (На фото: шарики с фруктозой) Все готово! ну чем не Рафаэлло? Но чтобы было еще вкуснее, лучше подержать творожные шарики в холодильнике хотя бы 15 мин. И только потом подать к кофе или просто так.

• Зоотерапия – лечение людей с помощью собак, лошадей, дельфинов и кошек
• Топ-10 блюд для Скорпионов
• Здоровье Скорпиона - слабые места
• Вредные гастрономические привычки Скорпиона
• Продукты питания -профилактика заболеваний
• Фитнес без клуба: нам по пути!
• Лечение медом
• Тест Кофе со звездой
• Причины лишнего веса
• Школьное питание

Пищевая ценность из расчета на одну порцию:

• Энергетическая ценность: 246 ккал
• Белки: 9,3 г
• Жиры: 8,3 г
• Углеводы: 32,7 г
• Клетчатка: 1,0 г

 

 

 

Что нужно:

Для теста:
10 шт. бисквитного печенья
50 г тыквенных семечек
1 ст. л. тыквенного масла
1 ст. л. меда

Для начинки:
250 г тыквы
3 яйца
100 г сахара
50 г меда
150 г творога
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. Свежего натертого имбиря
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л корицы
соль

Для крема:
200 г творога
1 ч. л. ванильного сахара

Что делать:

Разогрейте духовку до 200 С. Тщательно измельчите печенье и тыквенные семечки, смешайте их с тыквенным маслом и медом. Сформируйте из массы корж, уложив его плотным слоем на дно формы для выпечки. Поставьте его в духовку на 5 минут.

Очистите тыкву и порежьте ее на кубики. Залейте их кипящей водой и подержите на огне в течение 15 минут. Охладите тыквенные кубики и разомните их вилкой, сделав тем самым пюре.

Тщательно взбейте яйца с сахаром, медом и ванильным сахаром. Смешайте тыквенное пюре, творог и специи с яичной массой, выложите начинку поверх выпеченного коржа. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 25 минут.

Взбейте холодный крем из творога и зерен ванили, подавайте вместе с пирогом.

 

Домашние фитнес-батончики :)

Наверняка, все периодически покупают батончики-мюсли (фитнес-батончики) из овсяных хлопьев и сухофруктов. Это и правда хороший вариант для перекуса. Но в них содержится немало красителей и добавок, которых теперь можно избежать, приготовив батончики самим  

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ: 

- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1 яблоко
- 1 груша
- 1 переспелый банан
- горсть рубленых орехов (любых)
- горсть сухофруктов (курага, изюм, чернослив и др – можно их сочетание)
* Фрукты (банан или остальные тоже) можно заменить мёдом. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1) Превращаем банан в пюре (вилкой) и натираем яблоко и грушу на терке. Мелко нарезаем сухофрукты. 

2) Смешиваем ВСЕ ингредиенты. Они должны быть равномерно распределены по всему полученному “тесту”. 

3) Кладем на противень пергаментную бумагу и выкладываем на неё нашу “массу”. 

4) Выпекаем при температуре 180 гр. Когда “мюсли” чуть подрумянятся, достаем из духовки. Они должны быть мягкими внутри и довольно твердыми снаружи. 

5) Нарезаем кусочками нужной формы  

 


Вкуснее и несравнимо полезнее магазинных!

---------------------------------------------------------------

http://izum.darievna.ru/page/fitnes-deserty

– это неповторимое индийское лакомство, в переводе с санскрита- «молочная помадка». Оно готовится из самых простых продуктов, но вкусив его теряешься в догадках из чего сотворено это чудо..! Рецепты этой традиционной сладости дошли до нас из самых глубин древней Индии. Для индийской кухни, где перечень специй в каждом рецепте кажется бесконечным, бурфи – блюдо незамысловатое и не содержит изобилия специй. Бурфи различаются по цвету, текстуре и конечно же вкусу. Разнообразных вкусов бурфи существует великое множество, от молочных к шоколаду, от фруктовых к ягодным, от пряных вкусов до ореховых. 

БУРФИ (ВЕГ-ИЙ)
Эту молочную сладость готовят, уваривая молоко на сильном огне до консистенции густой пасты. В получившуюся пасту добавляют сахар и дают ей остыть и затвердеть. Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление. Если вы хотите приготовить более густое бурфи, вместо масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному. 8 чашек (1,9 л) цельного молока 1/2 чашки (100 г) сахара 1 ст. л. сливочного масла

Налейте молоко в широкую толстодонную кастрюлю из чугуна или нержавеющей стали и поставьте на сильный огонь. Когда молоко готово закипеть и подняться, уменьшите огонь, чтобы молоко кипело постоянно, но не убегало. Уваривание молока требует терпения - оно занимает около часа. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело. По мере загустевания молока помешивайте быстрее, пользуясь деревянной ложкой. Чем сильнее огонь, на котором упаривается молоко, тем энергичнее его нужно размешивать, чтобы оно не пригорело. 

Когда молоко превратится в густую пасту, и лопаточка будет оставлять на нем быстро исчезающий след, добавьте сахар и масло. Продолжайте варить, по-прежнему помешивая, пока молоко не станет совсем густым и клейким. Варите его до тех пор, пока вам не покажется, что оно больше не уварится. После этого варите еще несколько минут. Бурфи вкусно само по себе, но, если вы хотите ароматизировать его, можете добавить размельченные орехи, ваниль, поджаренный кокосовый орех, размолотые семена кардамона - это обычные ароматизаторы для бурфи. Выложите бурфи на смазанный маслом противень. Когда оно остынет, придайте ему форму квадрата 2,5 см толщиной. Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на кусочки. Время приготовления - 45 мин - 1 час

БАНАНОВЫЕ БУРФИ
1 банан, 150 гр. сахара, 3 ст. ложки воды, 250 г сухого молока, 100 г сливочного масла, 50 г любых орехов (по желанию) 

Банан размять с сахаром, добавить воды и прогреть на огне до растворения сахара (получится своего рода кисель). Смесь быстро остудить.В сухое молоко втереть масло. Соединить банановый кисель и сухое молоко, орехи, тщательно размешать руками. Готовую смесь выложить в подготовленные (смазанные сливочным или топлёным маслом) формы или противень. Разровнять поверхность скалкой. Дать застыть в течение нескольких часов. Разрезать. 

Поделиться радостью :)

КАРАМЕЛЬНЫЕ бУРФИ
400 гр. сливочного масла
350 гр. коричн. сахара (или 300 гр. белого)
2 пачки по 8 гр. ванильного сахара
0,5 л. 30% сливок (можно любой жирности)
850-900 гр. сухого молока 25% жирности без растительных примесей

Сл.масло+сахар+ван.сахар – на медленном огне до потемнения мешать постоянно.
Потом влить сливки – до кипения – постоянно помешивая – варить 10 минут.
Остудить до температуры ниже комнатной.
Добавить сухое молоко – тщательно перемешать миксером (миксер должен быть мощным – можно сломать – масса густая очень получается)
Добавить цельный обжаренный фундук.
Намазать форму сл.маслом.
Выложить массу в форму – разровнять поверхность мокрыми руками.
Поставить в холодильник на 12 часов.
После аккуратно достать застывшую массу и разрезать на квадраты.
Если есть подходящие формочки небольшие – можно укладывать массу в формочки.

http://vk.com/zhivi_legko

Конфеты, пирожные и другие сладости для многих желанный десерт или перекус. Но большинство этих продуктов для нас являются не только неполезными, а скорее вредными. Но ведь полностью от сладкого отказаться большинство из нас не могут! Да, наверное, это и не надо. Просто нужно найти альтернативу сладкому и вредному. Например, козинаки – это одна из известнейших восточных сладостей. Изготавливают эти сладости из смеси различных орехов и семян с медом или сахаром.  Существует множество рецептов их приготовления. С одной стороны блюдо это полезное. Польза заключается в ценности орехов и семян. Ведь именно эта категория продуктов богата белками, жирами и углеводами и множеством других полезных веществ. Правда, парадокс заключается в том, что и вред орехов и семян в большом содержании белков, жиров и углеводов. Естественно, что «вредны» эти продукты, прежде всего, для тех, кто борется за стройность своей фигуры.

Я предлагаю приготовить козинаки из геркулеса.

Для приготовления казинаков  потребуется 4 стакана геркулеса, ½ стакана сахара,1/3 стакана растительного масла (лучше рафинированного).

На большую сковороду вылить масло и поставить на огонь. Не дожидаясь пока масло раскалится, высыпать на сковороду геркулес и сахар. Все тщательно перемешивать до полного расплавления сахара и получения однородной светло-коричневой массы. Будьте внимательны, не дайте массе погореть.

Затем массу выложить в плоскую посуду (тарелку, контейнер или противень) быстро разровнять и уплотнить, например, ложкой и разрезать на дольки. Когда козинаки из геркулеса остынут их можно разломить на дольки и убрать в коробку или банку для хранения печенья.

Как видите приготовить козинаки из геркулеса совсем не сложно. Кстати, сегодня в магазинах можно встретить различные хлопья и их смесь. Козинаки можно сделать и из них. Единственный совет: не выбирайте хлопья НЕ требующие варки. После специальной обработки в таких продуктах остается минимум полезных веществ.

Read more: http://hobby-zdorove.ru/vkusno-polezno/kozinaki-iz-gerkulesa#ixzz22voz1X1f

Ингредиенты к рецепту «Козинаки из перловки»:

Халва из семян подсолнечника
- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Что больше всего любят наши дети? Конечно же — конфеты и прочие сладости. Но возможно ли, чтобы конфеты были не только вкусными, но и полезными? Сегодня специально для вас эксперт по приготовлению десертов Татьяна Литвинова расскажет и покажет, как приготовить невероятно вкусные и очень полезные, особенно в зимнее время, конфеты из сухофруктов и орехов. Приготовить их самостоятельно просто и легко.

↓ Далее…

 
С помощью этого мастер-класса от Эльзы Ларсон/Elsie Larson вы сможете создать вот такую прелестную сумку с ножками в полосатых колготках и ромашками. В Арт-рецепте рассказано и показано как рисовать акриловыми красками по ткани на х/б сумках, а также как сделать именно этот рисунок, навеянный Страной Оз.