Способ приготовления

• Дрожжи растереть с сахаром, вылить в ведро ХП. Туда же теплое молоко, размягченное сливочное масло, растительное масло, яйцо. Сверху муку, соль. Муку подсыпать частями до получения мягкого, эластичного колобка. Режим Тесто (1,5часа).
•  
• Далее тесто выложить на стол, обмять, разделить на 10-12 частей. Из каждой части скатать шарик, уложить на противень, стаканом сделать углубление (при необходимости увеличить углубление руками).
•  
• Для начинки укроп порубить, смешать с творогом, натертым сыром и яйцом.
•  
• Выложить начинку в каждое углубление. Накрыть полотенцем и оставить для подъема на 20-30 минут.
•  
• Перед выпечкой смазать яйцом.
•  
• После приготовления в центр каждой ватрушки положить по маленькому кусочку сливочного масла.
• 
  Ватрушки с сыром
• 
  Ватрушки с сыром
•  
• 
  Ватрушки с сыром